La barra es uno de los fuertes de Lupita, la cadena de comida mexicana que de Palermo y Puerto Madero, ya se ha expandido a Rosario, Martínez, Quilmes y La Plata. Acá van tres opciones frescas, ideales para este verano.
En la coctelera, colocar el tequila infusionado, jugo de mandarina, syrup de maracuyá y hielo. Batir y servir en una copa previamente enfriada y coronada con azúcar y pimienta rosa. Decorar con un pincho con 4 gajos de mandarina en cruz.
MOJITO DE MANDARINA Y JENGIBRE
Lo que lleva:
1 ½ oz ron
1 1/2 oz jugo de mandarina y jengibre
1/2 oz syrup de jengibre
1 rama de menta
Agua tónica
Bitter Angostura
2 gajos de mandarina, 2 fetas de jengibre y 1 rama de menta para la decoración.
Cómo se hace:
mismo procedimiento que el anterior decorando con la rama de menta los gajos de mandarina y las fetas de jengibre terminando con un splash de bitter angostura
CARNAL
Lo que lleva:
1 cucharada de azúcar
3 cucharadas de lima en cubos
1 ½ oz de vodka infusionado con jalapeños
3 oz de almíbar de maracuyá
Dash de syrup de menta glaciar
2 jalapeños secos y una rama de menta para la decoración
Cómo se hace:
Colocar las limas en un vaso de caipirinha con 1 cucharada de azúcar. Presionar suavemente, agregar el vodka, el almíbar de maracuyá y el dash de menta. Completar con hielo picado y batir. Decorar con los 2 jalapeños y el penacho de menta 2 popotes.
Con viñedos que alcanzan los 3.111 metros sobre el nivel del mar, entre los más altos del mundo, la bodega salteña se suma a esta celebración destacando cómo las condiciones extremas de los Valles Calchaquíes llevan a la cepa insignia a su máxima expresión.
Este año, tanto para Pesaj como la Pascua Cristiana, Domaine Bousquet propone celebrar en un brindis multicultural con su ALAVIDA Malbec Orgánico Kosher Mevushal 2024.
El consumo de vino sigue en caída libre, pero nadie parece darse cuenta de que la sofisticación y la manera en le han complicado la vida al consumidor medio, es parte importante del problema. En los últimos días, no pudimos menos que coincidir con el colega mendocino Federico Lancia, quien publicó una nota en MDZ titulada "descorchar un vino sin miedo: la dictadura del experto que nadie pidió".
