La Amatriciana ayuda a AmatriceViernes, 9 de septiembre de 2016La pizzería de Palermo Hollywood se suma a la iniciativa de alrededor de 700 restaurantes italianos, que adhirieron a una propuesta solidaria para ayudar a las víctimas del terremoto que asoló el pueblo que le dan nombre a esta salsa.
Foto: Siamo nel Forno
La idea original fue lanzada desde un blog llamado Bloggkin Paolo Campana en Facebook. Consiste en que por cada plato consumido con la salsa Amatriciana se donarán dos euros para las víctimas del sismo.
En el orden local, Néstor Gattorna, propietario de la pizzería Siamo nel Forno, decidió sumarse a la iniciativa donando un euro a cargo del local y otro euro de lo que consume el cliente que pida una pizza Amatriciana.
En verdad, salsa Amatriciana es más común verla acompañando pastas secas. Es una mezcla de tomate, panceta y queso pecorino romano (de oveja), cuyo origen procede del pueblo de Amatrice, donde fue el epicentro del terremoto que asoló la zona.
"Ayudemos a la población de Amatrice y de la zona golpeada por el terremoto", pide el poster, que muestra un plato de pasta con la típica salsa. "Por cada plato de Amatriciana pedido, donemos dos euros", explica. Uno euro lo aportarán los restaurantes y el otro lo pondrán los clientes. Las donaciones irán a la Cruz Roja Italiana, a través del número de cuenta habilitado para ayudar a las víctimas.
La receta original es libremente interpretada por cada cocinero de este sector de la región de Lazio, a la cual pertenece la capital Roma.
Tanto para pastas como pizzas, se utiliza tomate, fetas de tocino y queso de oveja rallado. No lleva cebolla ni tampoco mozzarella.
La pizzería de Palermo Hollywood se suma a la iniciativa de alrededor de 700 restaurantes italianos, que adhirieron a una propuesta solidaria para ayudar a las víctimas del terremoto que asoló el pueblo que le dan nombre a esta salsa.
La idea original fue lanzada desde un blog llamado Bloggkin Paolo Campana en Facebook. Consiste en que por cada plato consumido con la salsa Amatriciana se donarán dos euros para las víctimas del sismo.
En el orden local, Néstor Gattorna, propietario de la pizzería Siamo nel Forno, decidió sumarse a la iniciativa donando un euro a cargo del local y otro euro de lo que consume el cliente que pida una pizza Amatriciana.
En verdad, salsa Amatriciana es más común verla acompañando pastas secas. Es una mezcla de tomate, panceta y queso pecorino romano (de oveja), cuyo origen procede del pueblo de Amatrice, donde fue el epicentro del terremoto que asoló la zona.
"Ayudemos a la población de Amatrice y de la zona golpeada por el terremoto", pide el poster, que muestra un plato de pasta con la típica salsa. "Por cada plato de Amatriciana pedido, donemos dos euros", explica. Uno euro lo aportarán los restaurantes y el otro lo pondrán los clientes. Las donaciones irán a la Cruz Roja Italiana, a través del número de cuenta habilitado para ayudar a las víctimas.
La receta original es libremente interpretada por cada cocinero de este sector de la región de Lazio, a la cual pertenece la capital Roma.
Tanto para pastas como pizzas, se utiliza tomate, fetas de tocino y queso de oveja rallado. No lleva cebolla ni tampoco mozzarella.
