Cóctel Mediterráneo

Conocimos de la existencia de Bottega SpA gracias a los amigos de Wine Supply, que desde hace tiempo traen al país el Prosecco Canevari, la Grappa Alexander y, últimamente, también el Limoncino. Y también Bottega Gold.

Bottega, en italiano, no significa "bodega" como uno pueda suponer por cacofonía, sino "tienda" o "almacén". Y en este caso, es el apellido de la familia que dio inicio a este negocio a través de Domenico, en los años '20 del siglo pasado, que hoy contempla el soplado de las botellas, así como la elaboración de Prosecco, Grappa y una extensa línea de bebidas exclusivas.

Como debe ser por ley, son dos las instalaciones perfectamente delimitadas, una para los vinos y otras para los destilados.

La empresa que comanda actualmente Sandro Bottega, desafía a los bartenders para que utilicen grappa en sus preparaciones. ¿Y por qué no combinar dos productos del establecimiento italiano, como son el Prosecco Gold y la Grappa Alexander?

Los ingredientes del Mediterráneo, trago exclusivo de Bottega, se van colocando en un vaso tipo chopp, a saber: 3 rodajas de naranja, tres rodajas de limón, cuatro hojitas de albahaca, 2 cucharadas de azúcar negra, 2 partes de Grappa Alexander, hielo y finalmente 2 partes de Prosecco Gold.

Un trago refrescante, sencillo y rico. Hay que probar de hacerlo en casa. En el video está la explicación de cómo prepararlo.