Con la apertura de su local frente a la Plaza Vicente López, los creadores de Goût ofrecen productos aptos para celíacos al alcance de todos. Además, con el compromiso de utilizar materia prima de calidad.
Desde su tentadora vidriera, Goût muestra cake pops, macarons, alfajores, budines, cupcakes (no perderse el de vainilla con corazón de chocotorta), cookies de vainilla y lentejas de chocolate.
También está la opción de llevarse a casa en forma pequeña, cheesecake de maracuyá, lemon pie, dúo de chocolates, carrot cake y muchas variedades más.
La propuesta que se valora por su afán de satisfacer la demanda de los celíacos, corresponde a Javier López y Fernando Rivaud.
Otra de las opciones es el almacén, un espacio pensado especialmente para aquellos a los que les cuesta conseguir productos libres de TACC como mermeladas de producción propia, galletitas y barras de cereales.
¿Cómo surgió Goût? Luego de que a Javier le diagnosticaran celiaquía, decidió emprender un estudio de mercado nacional e internacional, y descubrió que había muy pocas opciones para quienes poseen esta intolerancia al gluten, por lo que había un gran nicho para desarrollar. Al asociarse a Fernando comenzaron a proyectar este local.
Por eso, ya desde el nombre la propuesta es clara: Goût significa sabor, buen gusto y placer. Y el objetivo logrado es que todos sean celíacos o no, saboreen productos ricos y de calidad, para demostrar asimismo que llevar una vida libre de gluten no es una misión imposible.
Goût queda en Montevideo 1480, Recoleta. Teléfono: 4811-3701.
