Un fallo Salomónico

Bacardí "Visionario"

Viernes, 18 de marzo de 2016

Maximiliano Salomón, bartender de Isabel, se adjudicó el Bacardí Legacy Cocktail Competition 2016 correspondiente al Cono Sur. Con su creación, “Visionario”, representará a la región en la final de San Francisco.

La marca de ron líder en ventas en el mundo, realizó la gran final Cono Sur del Bacardí Legacy en La Mansión del Four Seasons. Allí Ariel Figueroa, Américo Borzone y Maximiliano Salomón, los tres bartenders finalistas de la región, compitieron por un lugar en la final internacional que se realizará en San Francisco.

Vale destacar que ésta es la primera edición en la que la Argentina se presenta como sede de la región. Participaron referentes de la coctelería de nuestro país, así como de Chile y Uruguay.

El jurado estuvo compuesto por Gastón Arieu (Brand Ambassador de Grupo Cepas), María Barrutia (Directora de CAVE) y los ganadores de las ediciones anteriores del certamen: Ezequiel Rodríguez (2015) y Ludovico De Biaggi (2012).

MAXIMILIANO SALOMÓN, BARTENDER DE ISABEL, FUE EL GANADOR DEL BACARÍ LEGACY CONO SUR. ESTARÁ PRESENTE EN LA GRAN FINAL A DISPUTARSE EN SAN FRANCISCO. 

Ellos fueron los encargados de “evaluar la destreza y técnica de los bartenders, como así también el sabor, originalidad y replicabilidad del cóctel”.

El cocktail “Visionario”, que representará al Cono Sur en la gran final mundial de San Francisco, fue elaborado a base de Bacardí Gold, Martini Rosso y Bitter, más un syrup de cacao especialmente preparado para coronar el trago.

A partir de 2001, el Bacardí Legacy se convirtió en la competencia global más prestigiosa del mundo, dirigida a bartenders. Este año, el concurso internacional reunirá a finalistas de 36 países.

El trago ganador incluye 45 ml de Bacardí Gold, 25 ml de Martini Bitter, 25 ml de Martini Rosso y 5 ml de syrup de cacao. El método que utilizó Salomón es “refrescado” y el garnish, naranja deshiratada.

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