Lavar las hojas de rúcula y brotes, y extraer sus cabos. Extraer la pulpa de la palta y cortar en cubos de un centímetro y medio. Colocar en un bol y alinear esta ensalada con gotas de limón y aceite de oliva. Tomar tres fetas de salmón ahumado por separado y con ellas envolver la ensalada anteriormente elaborada.
Disponer cada envuelto de salmón sobre las fetas de pan de focaccia (previamente horneadas), y colocar en un plato. A un costado de los envueltos, colocar la mayonesa y decorar esparciendo semillas de sésamo sobre las tres unidades.
La empresa santafesina San Ignacio, comparte una receta con su nuevo dulce de leche Squeeze preparada por el chef Gonzo, quien participó en la serie de Netflix "Bake Squad".
El 11 de julio se celebra el Día del Kebab, y este clásico armenio llega a la mesa como un homenaje a sus raíces culinarias. Eduardo Costanian, chef del Restaurante Armenia, comparte su receta para preparar este plato ideal para disfrutar en esa fecha y reconectar con los sabores su tierra.
Cada 28 de mayo, se celebra el Día de la Hamburguesa para rendir homenaje a una de las comidas más populares y consumidas a nivel mundial. Y Santa Rosa, la primera marca de la Argentina dedicada exclusivamente a la elaboración de quesos, presenta una propuesta novedosa para preparar una hamburguesa con queso azul.
