Fondo de Olla ® fue invitado a la presentación de Tucumen, la nueva línea de vinos de la Bodega Budeguer, que incluye varietales de Malbec y Cabernet Sauvignon.
Familia Budeguer es una bodega que, en su momento, se hizo conocida con su línea Plan B, puntualmente sus varietales Sauvignon Blanc y Cabernet Sauvignon, dos vinos de excelente relación precio calidad. El motivo de traer a colación esto es que cuando llegamos a DG Bistró, nos recibe Mona Gallosi con un trago hecho a base de Plan B Sauvignon Blanc, té verde, limonada dulce y una rodaja de mango.
El motivo que trajo a Sebastián Budeguer y su equipo de trabajo a Buenos Aires, fue la presentación de la “nueva” línea de la bodega, Tucumen. Y decimos “nueva”, entre comillas, ya que ahora se está empezando a comercializar en la Argentina pero este vino tiene una trayectoria importante en el exterior, donde el mercado principal es Inglaterra.
Por el momento hay dos etiquetas de esta línea: Tucumen Malbec 2012 y Tucumen Cabernet Sauvignon 2012. Vinos vivaces, con mucha fruta, con cierto cuerpo aportado por la madera. Cada uno con su tipicidad varietal marcada.
Según relató el enólogo de la bodega, Juan Manuel Millea, “solemos usar tostados medios suaves para respetar la fruta, que la madera sea un acompañante que dé estructura pero que no sea protagonista”.
Cuando uno conoce al grupo Budeguer, entiende que son una familia (pero de esas que se llevan bien). Como señalamos al principio, cuando hablamos de la relación precio calidad, podemos transferir el mismo concepto a estas etiquetas.
Tucumen es un nombre que mezcla un camino entre el terroir de Mendoza con los recuerdos de Tucumán, de donde son originarios los Budeguer, donde tienen intereses vinculados con la caña de azúcar.
El reconocido restaurante fundado por Oscar Protto en Puerto Madero, creó de la mano del enólogo Mauricio Vegetti un Malbec elaborado con uvas provenientes de Gualtallary, Valle de Uco.
Dicen que cada final es un comienzo, una historia que nace una y otra vez, y éste es el caso de Viñavida. Un legado de Oscar Marcovecchio, quien
imaginó una viña única con un concepto diferente. El diseño de sus hileras, visto desde lo alto, revela formas sorprendentes inspiradas en las figuras de Nazca (como un sacacorchos, una copa y una botella), añadiendo así una dimensión emocional única a la viña. Y de ese lugar con misterio, nace este blend Bien Nacido 2022, elaborado por el enólogo Karim Mussi.
Con el Blend Gran Corte 2022, el Rosé Fumé Incoronata y el Gran Malbec, CUPRA continúa celebrando el legado familiar que comenzó Don Remo Angelici en Italia y, que hoy, está unido al corazón del Valle de Uco.
