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Del 2 al 16 de agosto será tiempo de brunch. Numerosos restaurantes y bares se asocian a esta movida en la que los comensales podrán pedir delivery o retirar in situ, con un descuento del 25%. Participa la Bodega Lola Montes.

Nos cae bien Pablo Massey, más allá del secador de pelo y de sus hamburguesas de autor para McDonald´s. Pero esto ya es demasiado. La pizza que creó para Almacén de Pizzas supera los límites de la creatividad humana.

Dos años y medio después de haberse incorporado a La Panadería de Pablo, el jefe de cocina, Rodrigo Da Costa, se radica en Francia. Pablo Massey deberá decidir el recambio.

El libro "Carniceros de Oficio", editado por Catapulta, es un trabajo fotográfico, periodístico y documental en el que Eduardo y Pablo Torres homenajean a quienes practican esta actividad en pequeños comercios de barrio.

Este jueves, 10 de mayo, la chef de La Alacena, Julieta Oriolo, será la invitada de La Panadería de Pablo, donde ofrecerá con la brigada del restaurante de Olivos un menú italiano con vinos Saint Felicien.

Pedro Picciau deja su Italpast por un día y cocinará en La Panadería de Pablo. La cita será el jueves 22 de marzo. Y habrá un menú de cinco pasos con vinos de la Bodega Catena Zapata.

La Panadería de Pablo, en su local de Olivos, recibirá este jueves a Donato (el chef italiano que logró ser identificado sin el uso de su apellido). Y el único de los mediáticos, que además de su carisma frente a las cámaras de la tele, es un cocinero de verdad.

Caras conocidas, es decir "cazabobos", son la máxima atracción de Picurba (si quieren díganle "Picurda"). Porque este año los platenses se cansaron y le hicieron pito catalán a esta feria que tiene prensa porque cuenta con diario propio.

House of Chef es un canal de cocina online que funciona las 24 horas. Y también un programa que se emite por LN+ los sábados a las 19 y repeticiones. Un espacio desaprovechado porque los únicos que entran ahí son los amigos de Fernando Trocca, el conductor.

Si de ambientación se trata, Casa Cavia ha sido desde su apertura uno de los lugares más bonitos de Buenos Aires. Tras su remodelación, ofrece además una cocina de alto vuelo, de la mano de la chef Julieta Caruso.

La historia, la materia prima, el modo, la oportunidad, cuándo, cómo y con quién se degustan los manjares, nos definen. Por ello, fue tan importante que tanto el aprendizaje de las recetas como la degustación de los platos propios fueran en el marco familiar, desde la infancia, algo imprescindible.

La Panadería de Pablo, el restaurante que lleva el nombre y la idea del chef ejecutivo Pablo Massey, se mudó a la zona aledaña al puerto de Olivos con la novedad de tener como chef al ganador de Dueños de la Cocina, Rodrigo Da Costa.

Mientras La Panadería de Pablo se muda a Olivos al complejo La Palmera, el local de San Telmo cierra sus puertas para dar lugar a la primera sucursal de Carne, la hamburguesería de Mauro Colagreco.

Rodrigo Da Costa, con experiencia en el Palacio Duhau Park Hyatt Hotel, superó en la final de Dueños de la Cocina, a Matías Rouaux, ex Chila. Hubo fallo dividido en el jurado y desempató el público. Narda no votó.

No se sabe si por el rating que no alcanza o por no hacerlos competir con la diva de los teléfonos y encima con Lanata, que vuelve, pero Telefé sacó a los Dueños de la Cocina de la noche dominguera.

El boom de la hamburguesa, que Fondo de Olla analizó hace algunas semanas con un detallado recorrido de lugares de este estilo en Buenos Aires, llevó a que las grandes cadenas apuesten a un producto de mayor calidad.