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De la mano del chef Gabriel Rodríguez, Aura ofrece a los visitantes de Piattelli Wine Resort una propuesta de cocina que combina los productos locales, técnicas modernas y los vinos de las bodegas de Mendoza y Cafayate. Una de las mejores opciones gastronómicas para disfrutar a pocos kilómetros del centro urbano de esta pintoresca localidad salteña.

Patios de Cafayate no solo es uno de los alojamientos más elegidos por el turismo nacional y foráneo en los Valles Calchaquíes, sino que además ofrece una alternativa de cocina del Km 0 con el plus de la vecindad con la Bodega El Esteco que aporta los vinos. El círculo virtuoso cierra así a la perfección.

El restaurante de carnes pionero en la zona de Puerto Madero, presentó algunas de sus nuevas propuestas, como la "deconstrucción" del bife ancho y el carro de quesos. Como siempre, los turistas y también el público local, pueden vivir una experiencia que comienza desde el mismo momento en que ingresan al local y observan la parrilla a la vista y la exposición de los principales cortes crudos. Un verdadero show de la carne, nuestro producto emblema.

El actual gerente general de Patios de Cafayate, que acredita una vasta experiencia en el rubro, nos revela los secretos de la gastronomía vinculada a los hoteles, donde las exigencias son mayores y la calidad innegociable.

El chef Tomás Casado mudó su restaurante cafayateño a un lugar más visible, sobre la Ruta 40 (Güemes Sur), a pocos pasos de la plaza principal. Pacha (la tierra) es una conjunción entre los productos del NOA y el toque personal del cocinero. Hoy por hoy, lo mejor del pueblo.

De todos los colores y para todos los gustos. Las novedades para concluir un año difícil, pero que aun así presentó muchas novedades, cambios de imagen, etiquetas nuevas y mucho para probar y disfrutar.

Septiembre trae novedades en vinos desde San Rafael, Cafayate, el Valle de Uco y Agrelo. También un bar de fernet y una movida cervecera en Pilar.

A través de un convenio de reciprocidad ya que las carnes argentinas de la Patagonia ingresaron a Japón por primera vez en la historia de las relaciones comerciales entre ambos países, llegarán algunos kilos de Wagyu (incluido el famoso Kobe Beef) para ser consumidos en restaurantes de Buenos Aires.

Fondo de Olla publicará todas las semanas algunos comentarios de Juan Carlos Fola sobre los restaurantes, barras y comida al paso que figuran en la Guía de Mano de Dios Editores. Acá vamos con la gran carne argentina y cinco parrillas.

Cada vez que uno llega a este pueblo de encanto inexplicable (para entenderlo sólo hay que venir y comprobarlo uno mismo), se encuentra con novedades gastronómicas. Mucho turismo, local y extranjero, que demanda acompañar los vinos con sus empanadas al horno de barro, platos regionales, cabrito, conejo, pollos de campo y quesos de cabra.

Bad Brothers Wine Experience abrió sus puertas hace tres meses y es hoy una de las mejores opciones para comer en Cafayate. Los Bad no son malos, como la palabra inglesa refiere, sino que alude a Bill, Agustín y David, tres amigos y socios.

El fin del 2016 llega con novedades para todos los gustos. Y muchas burbujas, claro, a tono con las fiestas que se avecinan.

Masticar sumó este año el predio del Polideportivo Colegiales, pero aun así los horarios picos del fin de semana fueron caóticos. Hubo dos tipos de públicos: los que buscaban buenas comidas y los que solo querían selfies.