Gastronomía
Por Fondo de Olla
A Fuego Fuerte, el restaurante creado por el chef Julio Lunghi, depara una particular experiencia gastronómica en el corazón de Palermo Soho. Su propuesta, que remite al aspecto emocional de su autor, ofrece un menú degustación de 17 platos.
Gastronomía
Por Fondo de Olla
Dante Liporace se sumó a fines del año pasado al equipo de BAGA como chef ejecutivo, y así rediseñó el menú para esta temporada en el restaurante que funciona dentro del Hipódromo de Palermo. La carta se inspira en la cocina mediterránea asociada al estilo particular y creativo que le es habitual.
Gastronomía
Por Fondo de Olla
De lunes a sábados por la noche es posible disfrutar de sushi, ceviches, pescados a la parrilla y otras recetas en este restaurante especializado en cocina de mar.
Gastronomía
Por Fondo de Olla
La marca que es sinónimo de pizzas gigantes al estilo New York, sorprende ahora con su nuevo formato de 33 centímetros de diámetro, que es para compartir ya que no se vende por porciones.
Gastronomía
Por Fondo de Olla
Siempre decimos que los argentinos vivimos de espaldas al mar, pese a los miles de kilómetros de costa que poseemos. Y ello se traduce en el escaso consumo per cápita de pescados y mariscos, que no supera los 10 kilos anuales. Ni siquiera la moda del sushi, logró que aumentaran esos niveles de ingesta. Pero algo estaba por suceder: La Mar Cebichería, desde hace ocho años, revolucionó los hábitos alimentarios de los porteños, al menos en lo que tiene que ver con la cocina de mar. Para que además dejemos de comer pescados solamente en Semana Santa.
Gastronomía
Por Fondo de Olla
L'Atelier es un proyecto que surgió en 2004, gracias a la visión conjunta de los chefs Verónica Morello y Charly Forbes. Con formación culinaria local y en el exterior, ambos decidieron darle vida a un bistró francés. En sus primeros años, se ubicó en el pintoresco barrio de La Lucila, en Vicente López. Más adelante, en 2012, se trasladaron a Acassuso, sobre la Avenida del Libertador. Al cumplir sus primeros 20 años de vida, el restaurante ofrecerá un ciclo con menús de pasos. El primero de ellos tendrá lugar el próximo martes 12 de marzo.
Gastronomía
Por Fondo de Olla
Acá les dejamos algunas recomendaciones para el Día de la Mujer, donde los restaurantes ofrecen promociones y obsequios.
Gastronomía
Por Juan Carlos Fola
El 24 de febrero pasado conocimos una hamburguesería y cervecería muy frecuentada por gente joven. Tiene la particularidad de que está a tres cuadras de la casa de uno. Finalmente, la curiosidad hizo lo suyo, porque durante mucho tiempo la ignoramos. La experiencia no fue muy buena que digamos, si hasta llegamos a sentirnos como los más tontos del barrio.
Gastronomía
Por Fondo de Olla
La Competencia S.Pellegrino Young Chef Academy 2024-2025, en su sexta edición, convoca a descubrir a talentos culinarios que tendrán en sus manos el futuro de la gastronomía. Las aplicaciones podrán presentarse hasta el 19 de junio.
Gastronomía
Por Fondo de Olla
Lima Estilo Nikkei, reconocido por fusionar las cocinas peruana y japonesa en Buenos Aires, ha expandido sus fronteras a la ciudad de Miami, con su local ubicado en Key Biscayne.
Gastronomía
Por Fondo de Olla
El próximo domingo 10 de marzo, a las 20:30, Alo's continuará con los festejos por su primera década. En esta ocasión, brindará un menú especial, diseñado en colaboración con dos chefs extranjeros y otro de la ciudad de Mendoza.
Gastronomía
Por Fondo de Olla
El chef de Centauro, Diego Tapia, en colaboración con la reconocida bodega mendocina, ha diseñado un menú que combina la esencia de los platos icónicos del restaurante.
Gastronomía
Por Fondo de Olla
El próximo 8 de marzo, en Alegra festejarán el Día de la Mujer con una doble propuesta. Por un lado, tapeo en horarios de almuerzos y happy hour, y también un menú de pasos durante todo el día.
Gastronomía
Por Fondo de Olla
Puchero es una propuesta con la impronta de los tradicionales bodegones de Buenos Aires. La cocina que nos legaron los inmigrantes y que forma parte de nuestras más profundas tradiciones culinarias.
Gastronomía
Por Fondo de Olla
El chef Javier Marrone propone varias opciones ideales para estos días de mucho calor. Acá van cuatro platos que están en la carta de Di Nonna Cucina, el restaurante italiano de Lanusita.