Ojo con la sartén y la cacerola Essen
Gastronomía

Ojo con la sartén y la cacerola Essen

Essen presentó dos nuevos productos de su línea contemporánea Sensor: sartén y cacerola, de 24 centímetros para entre cuatro y cinco comensales. Industria Nacional con calidad premium.
Se viene la MESA de Verano
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Se viene la MESA de Verano

Del martes 29 de enero al domingo 3 de febrero de 2019, se cumplirá la
11ª edición de MESA de Estación (Verano 2019) con cuatro productos que serán incluidos en sus menús por los restaurantes participantes.
Por un periodismo gastronómico menos frívolo
Gastronomía

Por un periodismo gastronómico menos frívolo

Sorprende lo que pasa con La Nación Revista (LNR), que a partir de su rediseño sacó páginas vinculadas con la gastronomía, pero mantiene las soporíferas notas de Francis Mallmann. Un paso atrás que solo nos traslada hacia la frivolidad.
Mare Nostrum en Ike Milano
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Mare Nostrum en Ike Milano

El restaurante italiano de Martínez incorporó varias preparaciones a la carta veraniega. Y los pescados y mariscos toman verdadero protagonismo.
Pizza Fest en la costa de Vicente López
Gastronomía

Pizza Fest en la costa de Vicente López

Llega el primer festival para los amantes de la pizza. El 14 y 15 de diciembre, desde las 18 hasta las 24. La cita será en el Paseo de La Costa de Vicente López.
La Cocina Italiana es un Festival
Gastronomía

La Cocina Italiana es un Festival

Mañana y el miércoles prosiguen las actividades del Festival Italiano que organiza el ICE (Agencia Italiana para el Comercio Exterior), junto al Ministerio de Desarrollo Económico y la Embajada de Italia, en la Escuela de Cocina Mausi Sebess. Leonardo Fumarola ofrece platos tradicionales.
Por la otra Orilla
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Por la otra Orilla

Algunos sabrán y otros no, que Fernando Trocca y Martín Pittaluga (no hacen falta los CV de cada uno), abrieron hace poco tiempo en Buenos Aires, un nuevo restaurante llamado Orilla. Para quienes la gastronomía no es sólo llenarnos la panza con lo que venga, es un dato importante. Pero si la experiencia se frustra, lo importante da lugar a la decepción.

Temporada de trufas en La Locanda
Gastronomía

Temporada de trufas en La Locanda

Hasta agotar la cantidad de un kilo, el chef propietario de La Locanda, Daniele Pinna, propone disfrutar de platos especialmente elaborados con trufas del Piemonte.

USA tiene sabor
Gastronomía

USA tiene sabor

Hasta el sábado 15 de diciembre prosigue la tercera edición de Sabor USA Food Week, durante el cual 65 restaurantes de Buenos Aires, Rosario, Córdoba y San Juan ofrecerán menús especiales inspirados en Miami.
Noche española en Bestia
Gastronomía

Noche española en Bestia

El menú degustación estará a cargo de Nacho Trotta, chef de la casa, y de Andy Naumann, recién llegado de España. La cita es el miércoles 12 de diciembre, a partir de las 20.
La "Tinellización" de los Cocineros
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La "Tinellización" de los Cocineros

Con su habitual lucidez, el autor se refiere al Calendario Hoy de Sueño Verde y las supuestas razones que impulsaron su realización. Opina que no es bueno utilizar los alimentos en escenografías poco higiénicas.
Parrilla de familia (y de Luis)
Gastronomía

Parrilla de familia (y de Luis)

El Pobre Luis cumple tres décadas de vida y lo festejó con una reunión que tuvo presencia de periodistas, cocineros y amigos de la casa. Una historia de constancia y dedicación que continúa la tradición de su fundador: Luis Acuña.
Soy un salamín
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Soy un salamín

Me revisaron los bolsos de tela de avión por un salame, en realidad un supuesto salame. Mientras uno llegaba modestamente de Lima con su carga de pisco, un recién llegado de Miami pasaba con cinco valijas frente a la mirada indiferente de una empleada de Aduana con cara de necesitar una alegría. Todo por culpa del salamín que no era tal.

Brunch a lo Bestia en Alo's
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Brunch a lo Bestia en Alo's

San Isidro propone un mediodía dominguero diferente. Es que Alo's ofrecerá un brunch a lo Bestia, ya que los dos mejores restaurantes de la zona se unen para ofrecer un menú de tres pasos.
La Carne Argentina en la Cumbre
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La Carne Argentina en la Cumbre

Lo que el gobierno argentino ofreció a los líderes mundiales durante el G-20 fue analizado por Manuel Corral Vide en otra nota. Aquí nos ocupamos de los lugares que visitaron los presidentes y primeros ministros por su cuenta, y lo que les organizó la Cancillería. La carne argentina fue la estrella, mal que les pese a algunos.