Amaranto pisa fuerte en Río Cuarto
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Amaranto pisa fuerte en Río Cuarto

Río Cuarto, la segunda ciudad de la provincia de Córdoba, es un fuerte centro agroindustrial en la que la gastronomía no puede menos que vincularse con el campo. Y Amaranto es el restaurante que mejor expresa la ecuación tierra-cocina.
Asato Omakase en el Quinto
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Asato Omakase en el Quinto

El chef Roy Domínguez Asato llega a El Quinto para preparar su Omakase, un menú de seis pasos preparado para sorprender a propios y ajenos.
Todos Los Fuegos, el fuego
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Todos Los Fuegos, el fuego

Como en cuento de Cortázar, este restaurante de City Bell nos traslada al fuego y a la cocina del hierro fundido. Los Fuegos es una de la fijas a la hora de disfrutar de una destacada experiencia gastronómica en esta localidad bonaerense.
Vimos luz y entramos
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Vimos luz y entramos

Lighthouse es el restaurante principal en The Grand Hotel, lujoso cinco estrellas de Punta del Este. Allí, el chef argentino Guido Ojeda despliega una cocina creativa en la que se potencian los mejores productos del Uruguay.
En Casa Cavia los libros no muerden
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En Casa Cavia los libros no muerden

Si de ambientación se trata, Casa Cavia ha sido desde su apertura uno de los lugares más bonitos de Buenos Aires. Tras su remodelación, ofrece además una cocina de alto vuelo, de la mano de la chef Julieta Caruso.
Gracias por el Fuego
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Gracias por el Fuego

Luego de ocho duros meses de obra, Tomás Kalika y Javier Ickowicz vieron su sueño realizado. Un nuevo Mishiguene abrió sus puertas, en este caso dedicado a las brasas con cinco opciones de fuego (que eso mismo significa FAYER en idish).

No es chino básico
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No es chino básico

El autor se deleita con el que según él, es una de las joyas gastronómicas más desconocidas de la Ciudad de Buenos Aires.
No se burlen de El Burladero
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No se burlen de El Burladero

El Burladero, cuarto emprendimiento de los hermanos Alejo, Martín y Tomás Waisman (ya van por seis) fue el primero en cambiar de península. El menú del restaurante donde antes funcionara Parrilla Rosa, pasa revista por todas comidas clásicas de la península ibérica.
Chochán nos da vuelta la cabeza
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Chochán nos da vuelta la cabeza

Chochán conlleva una propuesta atípica, como lo es su chef, Naira Calviño, siempre dispuesta a sorprendernos con sus audacias. Carne de cerdo que nos pone de la cabeza.

Renovación y cambio en Chila
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Renovación y cambio en Chila

Como en la recordada publicidad de los televisores Grundig, hoy podemos decir que Chila es caro pero el mejor. Y vale lo que cuesta. Andrés Porcel no escatima fondos y esfuerzos para ofrecer la más elevada calidad a sus clientes. Y ahora con nuevo chef: Pedro Staurino Bergero.
Aldo's  la rompe
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Aldo's la rompe

El chef Maximiliano Matsumoto ofrece un menú elaborado, sólido, consistente con su propia línea de trabajo pero sobre todas las cosas, realmente rico.
Sagardi renueva su carta
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Sagardi renueva su carta

Muchas veces dudamos sobre la autenticidad de muchos platos que nos "vendían" como vascos, dentro de una amplia variedad de preparaciones españolas. Hasta que llegó Sagardi a Buenos Aires y nos rompió la cabeza. Y lo sigue haciendo con nuevos platos que se suman al menú tradicional.

Obi Bar, íntimo y japonés
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Obi Bar, íntimo y japonés

Lucio Farías es el alma de Obi Bar, un pequeño restó en el que da rienda suelta a su talento para interpretar recetas orientales, y japonesas en particular. Como para demostrar que no todo es sushi.
Piegari sigue fiel a su estilo
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Piegari sigue fiel a su estilo

Es indudablemente un clásico entre los restaurantes de Cocina Ítalo Porteña de la ciudad. En su locación de la Recova de Posadas, se modificaron algunos aspectos del salón y si bien mantiene el volumen de sus platos para compartir, también hay opciones individuales.
Bar du Marché en casa nueva
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Bar du Marché en casa nueva

Hace pocas semanas, el Bar du Marché estrenó casa nueva en la esquina de Nicaragua y Arévalo. Y ahora M Omakase, el bar de sushi bajó al subsuelo. Cocina francesa simple, vinos locales e importados, quesos y hasta foie gras.

"El ahora" es otoñal
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"El ahora" es otoñal

El nombre que eligió Leo Fumarola para su primer emprendimiento propio en Buenos Aires, tiene que ver con "el ahora". Y así llega la carta otoñal de L'adesso, en la que se muestra toda la exuberancia de la Cocina Italiana.

Cocina de viajero
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Cocina de viajero

Mariano Ramón ha hecho de Gran Dabbang un éxito inesperado para muchos, entendible para la mayoría y por sobre todas las cosas harto merecido. Su cocina merece mucha más prensa y un lugar menos austero donde pueda lucirse aún más la propuesta.
Vientos de cambio en Ureña
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Vientos de cambio en Ureña

Ureña cambió de rumbo al convocar al chef francés Sébastien Fouillade, quien desarrolló una carta nueva, que muestra espíritu francés siempre dentro de un estilo mediterráneo bien definido.

Bao Kitchen, callejero por derecho propio
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Bao Kitchen, callejero por derecho propio

Siempre lo auténtico otorga un plus importante a cualquier lugar de comidas, donde lo prioritario son el producto y la forma tradicional de prepararlo. Bao Kitchen ofrece eso: platos de origen callejero típicos de la Cocina Taiwanesa.

Pujol, de Oaxaca a Polanco
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Pujol, de Oaxaca a Polanco

El chef Enrique Olvera dirige la batuta en Ciudad de México. Su objetivo es que la orquesta logre cuidar y brindar una experiencia gastronómica inolvidable al público.

AnGus Parrilla en Recoleta Mall
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AnGus Parrilla en Recoleta Mall

AnGus Parrilla, cuyo nombre rinde homenaje a una de las principales razas británicas que se incorporaron al paisaje de nuestras pampas y nos ofrece las mejores carnes del mundo, llegó ahora a Recoleta Mall. Un nuevo local para disfrutar del producto emblema de nuestro país.