La cerveza se sirve en Growlers
Restaurantes

La cerveza se sirve en Growlers

La ciudad de Buenos Aires está, hoy por hoy, llena de bares de cerveza artesanal, pero pocos con buena oferta gastronómica. Growlers, como se conoce al botellón característico para trasladar cerveza, cumple con creces la dupla cerveza-comida.
Bodega Sánchez Salomón y las nuevas añadas de Rewen
Bebidas

Bodega Sánchez Salomón y las nuevas añadas de Rewen

Rewen presentó sus nuevos vinos de la mano de los actuales propietarios, la familia Sánchez Salomón. Se trata de la línea Winemaker Selection, un Cabernet Franc 2014 y un Malbec 2014 elaborados con uvas seleccionadas de viñedos de Luján de Cuyo y Valle de Uco.
De Bariloche llegó el sushi
Restaurantes

De Bariloche llegó el sushi

Tras dos temporadas en San Carlos de Bariloche, Tangie llegó al Hotel Own de Palermo para ofrecer una propuesta diferente de sushi y sashimi. Un lugar ideal para disfrutar del verano en el patio.

Cervezas a la manera del Whisky
Bebidas

Cervezas a la manera del Whisky

Los amantes de la cerveza artesanal saben que el único límite es la creatividad del maestro cervecero. Hoy se elaboran cervezas con frutas, hierbas, flores, y madera, pero hace sólo 10 años nadie imaginaba que se podría tomar cerveza añejada en barricas de roble.

Sushi en el Súper
Gastronomía

Sushi en el Súper

Los sábados al mediodía, el Supermercado Nueva Casa Japonesa sumó al espacio un lugar para probar sushi tradicional, sin luces bajas ni ingredientes tropicales.

Raíces vascas en Sukaldea
Restaurantes

Raíces vascas en Sukaldea

Para conocer Sukaldea ("cocina" en euskera), hay que ir a Villa del Parque, barrio de casas bajas y casi un suburbio dentro de la Ciudad de Buenos Aires. Allí, el chef Paco Fernández ofrece platos de alto vuelo en un ambiente familiar. Más que de "puertas cerradas", es una cocina abierta de par en par.

De Cook te cocina
Restaurantes

De Cook te cocina

En un juego de palabras bilingüe, De Cook se asocia a CUQ (Círculo Universitario de Quilmes), en cuyo predio funciona. Es una propuesta de parrilla y restaurante que sobresale por su relación precio calidad y su ubicación frente al río de la Plata.

La Cocina de la Belle Époque
Gastronomía

La Cocina de la Belle Époque

El Grill del Plaza Hotel representa la historia viva de la gastronomía de Buenos Aires. Y también de aquellos años cuando éramos la París de Sudamérica. Esos platos de la Belle Époque aún perduran en la carta de este auténtico museo gastronómico porteño.
Tickets es un vodevil
Restaurantes

Tickets es un vodevil

Fondo de Olla visitó Tickets en Barcelona, donde fuimos recibidos por Cristina Losada, sommelier jefe del Grupo elBarri y quien hoy dirige la sala de Enigma, el último proyecto de Albert Adrià. Te contamos el recorrido de un proyecto donde la puesta en escena junta un mercado y un teatro muy concurrido al cual es complicado conseguir un Ticket para entrar.
Chila cambia de chef
Restaurantes

Chila cambia de chef

Después de 11 años se viene una nueva etapa en Chila, el restaurante que logró posicionarse de manera indiscutida entre los mejores de la Argentina. Pedro Staurino Bargero reemplaza a Soledad Nardelli, quien asumirá nuevos desafíos profesionales.
En la Olla
Alta Cocina
Editorial

Alta Cocina

La Alta Cocina es un término muy en boga en estos días, sobre todo en boca de jóvenes cocineros que apelan a técnicas modernas y muestran gran creatividad. Al mismo tiempo, los precios están al alcance de un público minoritario. El problema es que no todos son talentosos y el adjetivo "alta" les queda grande.

Un Sipan en la Bahía
Restaurantes

Un Sipan en la Bahía

La Bahía Grande de Nordelta tiene ahora un exponente de la cocina peruano japonesa que tanto agrada al público local. El Hotel Wyndham apostó a Sipan, una de las cadenas que se destaca por la calidad de su propuesta.

Patio Bullrich se hace Gourmand
Gastronomía

Patio Bullrich se hace Gourmand

Abre las puertas un nuevo espacio en el primer nivel del shopping con una variada oferta, destinada a un público más exigente el que va a los patios de comidas.

Dorado con cous cous de verduras asadas y puré de morrones
Recetas

Dorado con cous cous de verduras asadas y puré de morrones

Fish at Home te lleva a tu casa diferentes preparaciones con pescados de río y de mar. En este caso, el dorado, Rey del Paraná.


Fiesta de la Hamburguesa
Gastronomía

Fiesta de la Hamburguesa

El viernes 20 y sábado 21, tendrá lugar en el Hipódromo de Palermo la segunda edición de Burger Fest, de 19 a 2 de la madrugada, con entrada libre. Habrá una bacanal de hamburguesas y varias cosas más.
Opio crea adicción
Restaurantes

Opio crea adicción

Tras su experiencia en Blanch, el chef Tatu Rizzi sorprende con sus interpretaciones de la cocina del sudeste asiático. Opio exige varias visitas para recorrer todas las opciones de la carta.
Tres amigos siempre fuimos
Restaurantes

Tres amigos siempre fuimos

Bad Brothers Wine Experience abrió sus puertas hace tres meses y es hoy una de las mejores opciones para comer en Cafayate. Los Bad no son malos, como la palabra inglesa refiere, sino que alude a Bill, Agustín y David, tres amigos y socios.

Green Bamboo es Vietnam
Restaurantes

Green Bamboo es Vietnam

El país asiático, que para la mayoría es conocido solamente por la guerra que disputó con los Estados Unidos, cuenta con una rica cultura gastronómica digna de descubrir.
Bodega Álamos en Punta del Este
Bebidas

Bodega Álamos en Punta del Este

Sobre las rocas de Bikini como telón de fondo, se inauguró Álamos Punta Wine Bar, un Wine Truck itinerante que recorrerá Punta del Este, La Barra y José Ignacio durante parte de enero.

Dos hermanas, dos vinos
Bebidas

Dos hermanas, dos vinos

Las hermanas Sofía y Lucila Pescarmona presentaron las nuevas etiquetas de Lagarde: Guarda Chardonnay y Guarda Blend Tinto.

 Una Dupla que funciona
Restaurantes

Una Dupla que funciona

Las pizzas de Dupla vienen con el borde (cornicione) relleno y la invitación a disfrutar de sus seis cervezas artesanales tiradas. Doble la pizza, y doble combinación pizza - cerveza.

Aperitivos y antipasto en Ike Milano
Gastronomía

Aperitivos y antipasto en Ike Milano


En Ike Milano, el restaurante del milanés Alberto Giordano, la experiencia de la cocina italiana comienza con la invitación de un aperitivo, ideal para acompañar su tradicional antipasto.