De Alo's a Las Pizarras
Gastronomía

De Alo's a Las Pizarras

El domingo 28 de abril comienza un nuevo ciclo en Las Pizarras. Hasta el mes de agosto, se desarrollará "Detrás de Escena", en el cual los jefes de cocina de varios restaurantes cocinarán junto a Rodrigo Castilla. El primero será Martín Gómez Maciel, de Alo's.

Colomba Pasquale en L'adesso
Gastronomía

Colomba Pasquale en L'adesso

Durante Semana Santa, el chef Leonardo Fumarola ofrece su exclusiva Colomba di Pasqua, una típica preparación italiana que se consume exclusivamente en esta época del año.
80 Restaurantes en M.E.S.A. de Otoño
Gastronomía

80 Restaurantes en M.E.S.A. de Otoño

Se dieron a conocer los restaurantes que participarán de M.E.S.A. de Otoño, con menús especiales preparados con batatas, hongos, nueces y mandarinas. Del 7 al 13 de mayo.

Cabernet Franc, una cepa muy Particular
Bebidas

Cabernet Franc, una cepa muy Particular

Elaborado en la nueva bodega de Valle de Uco, el Bianchi Particular Cabernet Franc amplía esta línea de vinos que además, está presentando su nueva imagen.
Anchoítas argentinas
Alimentos

Anchoítas argentinas

Esta nueva selección de San Giorgio surge del acuerdo con un saladero radicado en Mar del Plata especializado en semiconservas de anchoítas que mantiene las tradiciones y costumbres italianas, transmitidas de generación en generación.
Los supermercados contra los Precios Cuidados
Alimentos

Los supermercados contra los Precios Cuidados

El gobierno anuncia hay algunas medidas que intentan morigerar el pico inflacionario de marzo (4,7%), en un año electoral sin buenas noticias. Entre ellas, figura el acuerdo con 16 empresas para que el precio de 60 productos de la canasta básica se congele por seis meses. Pero los súper, antes del anuncio, ya pusieron el grito en el cielo.
El Pobre Luis  en La Carnicería
Gastronomía

El Pobre Luis en La Carnicería

El miércoles 24 de abril, El Pobre Luis y La Carnicería se unen por una misma pasión: la carne argentina. Líber Acuña, Germán Sitz y Pedro Peña ofrecerán un menú por pasos, acompañado con vinos de Domaine Alma Negra.
Las cosas por su nombre (2)
Gastronomía

Las cosas por su nombre (2)

Hace pocos meses, Fondo de Olla © se refirió al tema de las falacias que se llevan a cabo en la gastronomía, utilizando denominaciones que no se corresponden con la realidad (http://www.fondodeolla.com/nota/15355-las-cosas-por-su-nombre/). Ahora, Manuel Corral Vide vuelve sobre el tema a raíz de una receta en "Cocineros Argentinos".
Un toro desbocado
Restaurantes

Un toro desbocado

Boca de Toro es el nuevo restaurante del Hotel Pulitzer. Su propuesta claramente se inscribe en la culinaria española moderna, con un menú diseñado por el chef Ismael Alonso. Una gran apertura para este año que recién comienza a despegar, aún en medio de la crisis económica.
Pantumaca porteña
Restaurantes

Pantumaca porteña

El Casal, restaurante de la vieja sede de los catalanes en Buenos Aires, sigue ofreciendo su cocina honesta y sencilla, surgida del mar y la montaña. Desde una clásica pantumaca a la gran fideuá, y también por qué no el cochinillo de campo, que es una licencia a otra región de la península ibérica.
Para disfrutar el Malbec
Bebidas

Para disfrutar el Malbec

En el mes del Malbec, Bodega Trivento presentó una nueva línea de vinos de micro terroirs de Gualtallary, Paraje Altamira y San Pablo. Tres Malbec de alto impacto.

Menú de Vigilia en Cabaña Las Lilas
Gastronomía

Menú de Vigilia en Cabaña Las Lilas

La tradicional parrilla de Puerto Madero amplía su menú para ofrecer nuevos platos especialmente diseñados para Semana Santa.

"Fernando" hecho espuma
Gastronomía

"Fernando" hecho espuma

Fernet 1882, la marca cordobesa, lanzó al mercado un nuevo producto por fuera de cualquier categoría existente. Se trata de una espuma con sabor a fernet que puede usarse de varias maneras.

Chubut tiene su Cocina de los Lagos
Gastronomía

Chubut tiene su Cocina de los Lagos

Tuvo lugar recientemente la 5ta edición de Cocina de los Lagos en la localidad chubutense de Lago Puelo. Este festival difunde los atractivos turísticos y gastronómicos de la región, en particular las producciones locales, como dulces, licores, chocolates, conservas, jaleas y helados.

La gastronomía de las Pascuas argentinas
Gastronomía

La gastronomía de las Pascuas argentinas

A pesar de que Argentina sea uno de los países "más carnívoros" de todo el mundo, la realidad es que nuestra dieta cambia cuando se acercan las Pascuas.
Dogg hamburguesero
Gastronomía

Dogg hamburguesero

Por única vez, Dogg Palermo presentó una hamburguesa "made in" Liporace. Un "blend" de cortes vacunos no develados y algunos ingredientes poco ortodoxos que hacen la diferencia.
Anchoíta, Anchoa, Anchoaza
Restaurantes

Anchoíta, Anchoa, Anchoaza

Anchoíta es el restaurante que el polifacético Enrique Piñeyro abrió en agosto del año pasado en Villa Crespo. Se autodefine como "cocina de mercado y de estación, con base en productos nacionales de alta calidad, agroecológicos y artesanales". Todo eso es verdad aunque parezca un exceso de adjetivación. Solo faltaría decir que más que Anchoíta, es una Anchoaza.
El Día del Gourmet presenta su 7ma edición
Gastronomía

El Día del Gourmet presenta su 7ma edición

El domingo 14 de abril llega la 7ma edición del Día del Gourmet, una sola jornada con abundantes actividades que hay que agendar para no perderse nada.

Te hacen 2x1
Gastronomía

Te hacen 2x1

Marina Lis Ra, argentina de padres coreanos, dejó hace algunas semanas la cocina de Niño Gordo, para inaugurar su propia propuesta en Opio, el restaurante de Tatú Rizzi. ¿Cómo es esto? Muy simple: los lunes (cuando Opio está cerrado), ella abre Na Num. Algo absolutamente novedoso, dos restaurantes en uno.

Cuando La Dorita se fue a pescar
Restaurantes

Cuando La Dorita se fue a pescar

Del campo al mar. Una jugada audaz del empresario gastronómico Sebastián Valles, que decidió transformar su parrilla (La Dorita original) en La Pesca-Dorita. La vigencia del "restaurante de mar" demuestra que no solo de carnes rojas vive el argentino medio.

En el mes del Malbec te regalan Pinot Noir
Gastronomía

En el mes del Malbec te regalan Pinot Noir

Durante todo el mes de abril, el restaurante del Club Alemán propone a sus comensales pedir una botella de Escorihuela Gascón Pinot Noir para acompañar la comida, y te llevás otra gratis.
Paraíso hawaiano
Gastronomía

Paraíso hawaiano

Oh'No Lulu Tiki Bar & Pupu Platter es la última creación de Luis Morandi y Patricia Scheuer, los fundadores del Gran Bar Danzón, esta vez junto a Ludovico De Biaggi, bar manager del lugar. El nombre es el de la capital del Estado en lengua hawaiana.
El conejito de Pascua
Alimentos

El conejito de Pascua

La firma suiza propone recibir la Pascua con su icónico Lindt Gold Bunny como protagonista. Y también sus huevitos mini y el más grandote.
Señor Fuji
Restaurantes

Señor Fuji

Fujisan es el primer restaurante creado por Ricardo Takayama, quien tuvo la osadía de incorporar la culinaria japonesa a un barrio identificado con los chinos. Un clásico que ofrece mucho más que sushi.
Semana Santa en Rosell Boher Lodge
Turismo

Semana Santa en Rosell Boher Lodge

En medio de vides y la magnífica vista de la cordillera de los Andes, Rosell Lodge es una excelente alternativa para disfrutar de Semana Santa en Mendoza.