Fifí Almacén apuesta a lo dulce
Gastronomía

Fifí Almacén apuesta a lo dulce

El restaurante especializado en cocina de mercado, incorporó al chef Pedro Lambertini para reforzar su propuesta dulce, al tiempo que sumaron un menú para los almuerzos.
Menú Bicoca en Kokoro
Gastronomía

Menú Bicoca en Kokoro

Damián Shiizu propone una Selección del Sushiman en Kokoro, su restaurante y delivery de comida japonesa. En este caso con una menú para disfrutar de una propuesta de 20 piezas recomendadas.

Sartén de morcilla, langostinos, mandioca y huevo
Recetas

Sartén de morcilla, langostinos, mandioca y huevo

Osaka propone preparar morcilla a la parrilla, con langostinos, mandioca frita y huevo, una propuesta del chef ejecutivo Eddie Castro. Fácil y rica.
Hamburguesas de Kobe
Gastronomía

Hamburguesas de Kobe

Ya son varios los restaurantes, parrillas y bares que se animan a ofrecer a sus clientes hamburguesas elaboradas con Kobe argentino. La carne de mayor precio y la forma más sencilla de cocinarla.


Perfume de Malbec
Bebidas

Perfume de Malbec

La bodega sanrafaelina presentó un rosado de Malbec y Sangiovese, dedicado a Gladys Nuri Zingaretti, la esposa de Alfredo Roca. Un vino diferente hasta en su original botella.
Cocina Nativa
Gastronomía

Cocina Nativa

El Grupo Sawken convocó en el Restaurante Flamingo, en Parque Patricios, a la primera edición de su ciclo de Cocina Nativa. Los platos fueron elaborados por el chef Javier Avilés Lira.
Alo's con nueva carta
Restaurantes

Alo's con nueva carta

Alo's no para de sorprender. La cuidada propuesta gastronómica del restaurante de Alejandro Feraud, muestra un derroche de creatividad poco frecuente que se potencia con productos de alta calidad y un servicio impecable
Espresso en Vespa
Bebidas

Espresso en Vespa

Los hermanos Jakubavicius crearon Vespress, una original manera de difundir las bondades del café "alla italiana" desde una motoneta Vespa. Así nació Vespress.
M.E.S.A. de Estación
Gastronomía

M.E.S.A. de Estación

Apenas acaba de concluir la propuesta veraniega con tomate, ciruela y melón, y llega M.E.S.A de Estación, con tres productos otoñales. Será la cuarta semana gastronómica del ciclo, desde el 21 al 27 de marzo de 2017, durante la cual cada restaurante participante ofrecerá un menú propio.
Cinco Esquinas de 9 de Julio
Restaurantes

Cinco Esquinas de 9 de Julio

Todo casero. Así es lo que se come en Cinco Esquinas, un restaurante de campo ubicado en la localidad de 9 de Julio, a 280 kilómetros de Buenos Aires. Para hacer un alto en el camino y disfrutar de su parrilla, comidas hechas en el disco de arado y pastas artesanales.

Ciruelas d'Agen: naturaleza envasada
Alimentos

Ciruelas d'Agen: naturaleza envasada

El ciruelo d'Agen es uno de los cultivos más importantes de la provincia de Mendoza y, en especial, de su región sur, donde da lugar a otro rubro económico fundamental: la industria del desecado. En Finca Isis le dan otro uso: se envasa
Sabores de Salta
Gastronomía

Sabores de Salta

Saborigen organiza el segundo encuentro de cocina denominado Salta Sabores, que tendrá lugar en el Hotel Alejandro I, los días 9 y 10 mayo.
En la Olla
Carne podrida
Editorial

Carne podrida

El escándalo brasileño parece no tener fin y ahora saltó la liebre, o mejor dicho la vaca. El mayor exportador de carne vacuna del mundo se ve envuelto en un escándalo, al descubrirse que maquillaban carne en mal estado para poder exportarla. Para la Argentina, debería darse lo que dice el conocido dicho: a río revuelto ganancia de pescador.

20.000
Editorial

20.000

Un número redondo que por sí solo no dice mucho. Sin embargo, para nosotros es un nuevo logro. Son 20.000 los "me gusta" que hemos acumulado a lo largo de estos casi siete años de vida junto a nuestros lectores.

El topinambur sale de las sombras
Alimentos

El topinambur sale de las sombras

Cuando el chef francés Sébastien Fouillade bautizó a su restaurante Topinambur (ya cerrado), todos nos preguntábamos qué era ese extraño tubérculo poco y nada difundido en la Argentina. En esta nota del INTA, nos adentramos en el cultivo que es pariente cercano del girasol.
Burger de portobellos
Recetas

Burger de portobellos

Una original hamburguesa de portobellos con tomates deshidratados, mostaza, salsa y inglesa y salsa de soja San Giorgio.
Kamado hay uno solo
Gastronomía

Kamado hay uno solo

El kamado es un artefacto creado en Japón hace más de 2.500 años. Se fabrica en nuestro país desde el año 2007. Funciona como parrilla, horno de barro y ahumadero. Pero hay que tener cuidado con las imitaciones, ya que aparecieron en el mercado los kamados truchos.
Revolución en La Mar
Restaurantes

Revolución en La Mar

Ya con casi dos años de instalado en Buenos Aires, este clásico de Gastón Acurio está definitivamente instalado como "el lugar" donde comer pescados en un país que vive de espaldas al río y al mar. Todo el mérito es de Anthony Vásquez, el arequipeño que vino al país para revolucionar todo lo conocido en la materia.

N53 FERNET BAR en el Cercano Oeste
Bebidas

N53 FERNET BAR en el Cercano Oeste


N53 FERNET BAR es un nuevo concepto en bares. Se trata de la primera fernetería artesanal del mundo, en la cual se puede degustar fernet tirado original y otras cinco variedades de Nero 53.
5 Parrillas 5
Restaurantes

5 Parrillas 5

Fondo de Olla publicará todas las semanas algunos comentarios de Juan Carlos Fola sobre los restaurantes, barras y comida al paso que figuran en la Guía de Mano de Dios Editores. Acá vamos con la gran carne argentina y cinco parrillas.
Cynar Julep: el Mojito Argentino
Bebidas

Cynar Julep: el Mojito Argentino

Un trago que es favorito de los bartenders y mucho más de los consumidores. El Cynar Julep, pariente del Mojito, es cada vez más popular.
Menú Malbec en Roux
Gastronomía

Menú Malbec en Roux

Roux celebra el mes de la vendimia a lo largo de toda una semana con un menú especialmente maridado con vinos Malbec de la Bodega Vistalba.
Los Cardos con nueva cosecha
Bebidas

Los Cardos con nueva cosecha

La Bodega Doña Paula presentó la cosecha 2016 de su línea de jóvenes varietales Los Cardos. Estos vinos son elaborados con uvas seleccionadas de viñedos propios, ubicados en Luján de Cuyo y el Valle de Uco.

Master Class de Cocina en Cabaña Las Lilas
Gastronomía

Master Class de Cocina en Cabaña Las Lilas

Cabaña Las Lilas es mucho más que parrilla aunque es lógico que se identifique al restaurante por sus carnes. Ahora anuncian una Master Class de Cocina con el chef Juan Ignacio Caverzaschi.