Pan dulce con cascaritas de naranja y chips de chocolate
Recetas

Pan dulce con cascaritas de naranja y chips de chocolate

Se acercan las fiestas y el momento del pan dulce. Néstor Reggiani, de la Nueva Muguet, nos regala una receta para hacer el tuyo en tu propia casa.

Gastronomía y Arte en Tigre
Gastronomía

Gastronomía y Arte en Tigre


La propuesta de Il Novo María del Luján (único restaurante ubicado sobre la misma costa del río Luján), Sturla Viajes y el Museo de Arte de Tigre, invita a disfrutar de un encuentro único en Tigre.
Salumeria Ragni y la tradición sigue
Gastronomía

Salumeria Ragni y la tradición sigue

Adrián Valenti, su esposa Stella Maris Ragni y sus hijos Diego y Germán, abrieron su primer local de Salumeria Ragni, en Recoleta. Hay quesos, fiambres, panes saborizados, todo tipo de productos artesanales y vinos.

10 verdades sobre la cocina
Gastronomía

10 verdades sobre la cocina

El Sommelier del Oeste vuelve con su humor ácido. Un decálogo sobre lo que tendrás que vivir si decidís hacerte cocinero y que no te enseñan en las escuelas de cocina.


Primera Semana de Gastronomía Estadounidense
Gastronomía

Primera Semana de Gastronomía Estadounidense

Hasta el sábado 3 inclusive, se está desarrollando la primera edición de Sabor USA Argentina Food Week, con diferentes propuestas gastronómicas para disfrutar de la clásica comida de ese país.
Brilla Aldo's de la mano de Maximiliano Matsumoto
Restaurantes

Brilla Aldo's de la mano de Maximiliano Matsumoto

Hacía mucho tiempo que no íbamos a Aldo's Vinoteca. Y nuestra visita coincidió con el lanzamiento de la nueva carta de Maximiliano Matsumoto, el tercer chef del restaurante de San Telmo. Para decirlo sin ambages: fue una de las mejores experiencias que nos deparó este año que ya agoniza.

500 Restaurantes, Barras y Comida al Paso
Gastronomía

500 Restaurantes, Barras y Comida al Paso

La Guía se presentó en la librería El Ateneo Grand Splendid, con la presencia de chefs, periodistas e invitados especiales.
Ilo con sabor a mar
Restaurantes

Ilo con sabor a mar

Ilo es un restaurante especializado en pescados y mariscos, del Mar Argentino y del Pacífico chileno. En una esquina de Tupungato, han logrado lo ilógico: dos océanos en el desierto.

IKE Milano en todos lados
Restaurantes

IKE Milano en todos lados

Milano hace referencia a la ciudad natal de Alberto Giordano, quien decidió "hacerse la América" con un negocio gastronómico en el que es fiel a las recetas tradicionales. IKE es una especie de sigla en inglés que alude a la "universalidad de la cocina italiana" (Italian Kitchen Everywhere).

Menú al Revés en Le Sud
Gastronomía

Menú al Revés en Le Sud

Le Sud ofrecerá durante lo que resta de la primavera y todo el verano, un menú creado por Olivier Falchi, que curiosamente comienza con los petit fours y termina con el amuse bouche.

Riesling, entre la singularidad y la elegancia
Bebidas

Riesling, entre la singularidad y la elegancia

La Bodega Luigi Bosca es una de las pocas que desde hace tiempo viene apostando al Riesling (la otra es Humberto Canale). Una cepa "germana, mineral, intelectual y muy exigente en su vinificación", se la define en De Cultores, la publicación de la bodega mendocina.
108: el juguete nuevo de René Redzepi
Restaurantes

108: el juguete nuevo de René Redzepi

El autor nos cuenta de qué se trata el nuevo restaurante de la dupla Redzepi - Baumann, que tiene toda la impronta de la cocina escandinava de vanguardia, sin transformarse en algo demasiado sofisticado.
Aromas del Jacarandá
Restaurantes

Aromas del Jacarandá

Jacarandá tiene un combo imbatible: buena cocina, platos abundantes y precios generosos. Una rara avis en Caballito. Restaurante de barrio y bastante más.
El Rey del Ajo está del Tomate
Alimentos

El Rey del Ajo está del Tomate

En tantos años de ejercicio del periodismo agropecuario, pocas veces hemos visto a un productor con la pasión de Oscar Mazzitelli. Un obsesivo que, con Finca Isis, busca competir en calidad y no por el precio más bajo.
El Puentecito, 143 años de historia
Restaurantes

El Puentecito, 143 años de historia

Nació en una esquina de Barracas en 1873 donde el barrio se hace río. Tardes de mate y guitarra, noches de caña y de ginebra, convirtieron a El Puentecito en un mito que ya es parte de la historia de la cuidad. Políticos, artistas y deportistas se acordaron, alguna vez, en su largo mostrador.
Vinoteca Fondo de Olla
Bebidas

Vinoteca Fondo de Olla

El fin del 2016 llega con novedades para todos los gustos. Y muchas burbujas, claro, a tono con las fiestas que se avecinan.

Piggyland el mejor cerdo
Gastronomía

Piggyland el mejor cerdo

La carne de cerdo PiggyLand es producida por la División Porcinos de Estancias y Cabaña Las Lilas, utilizando el mismo criterio de selección y estándares de calidad basados en el histórico lema "Del Campo al Plato".


Juan Francisco Oviedo Toro
Gastronomía

Juan Francisco Oviedo Toro

Hace tiempo que veníamos con ganas de inaugurar una sección en la que se rinda tributo a los cocineros anónimos que trabajan incansablemente, alejados de las luces mediáticas. Hoy presentamos a Juan Francisco Oviedo Toro.


Gastronomía

Los nuevos termitas

Los nuevos termitas
Mosto Vinazzi, elogio de la sencillez
Restaurantes

Mosto Vinazzi, elogio de la sencillez

Sencillo y diferente, los dos adjetivos que mejor definen a Mosto Vinazzi, el restaurante que nos remite a la cocina de la infancia y de todos los rincones del mundo.