El gobierno anuncia hay algunas medidas que intentan morigerar el pico inflacionario de marzo (4,7%), en un año electoral sin buenas noticias. Entre ellas, figura el acuerdo con 16 empresas para que el precio de 60 productos de la canasta básica se congele por seis meses. Pero los súper, antes del anuncio, ya pusieron el grito en el cielo.

El miércoles 24 de abril, El Pobre Luis y La Carnicería se unen por una misma pasión: la carne argentina. Líber Acuña, Germán Sitz y Pedro Peña ofrecerán un menú por pasos, acompañado con vinos de Domaine Alma Negra.

Hace pocos meses, Fondo de Olla © se refirió al tema de las falacias que se llevan a cabo en la gastronomía, utilizando denominaciones que no se corresponden con la realidad (http://www.fondodeolla.com/nota/15355-las-cosas-por-su-nombre/). Ahora, Manuel Corral Vide vuelve sobre el tema a raíz de una receta en "Cocineros Argentinos".

Boca de Toro es el nuevo restaurante del Hotel Pulitzer. Su propuesta claramente se inscribe en la culinaria española moderna, con un menú diseñado por el chef Ismael Alonso. Una gran apertura para este año que recién comienza a despegar, aún en medio de la crisis económica.

El Casal, restaurante de la vieja sede de los catalanes en Buenos Aires, sigue ofreciendo su cocina honesta y sencilla, surgida del mar y la montaña. Desde una clásica pantumaca a la gran fideuá, y también por qué no el cochinillo de campo, que es una licencia a otra región de la península ibérica.

Anchoíta es el restaurante que el polifacético Enrique Piñeyro abrió en agosto del año pasado en Villa Crespo. Se autodefine como "cocina de mercado y de estación, con base en productos nacionales de alta calidad, agroecológicos y artesanales". Todo eso es verdad aunque parezca un exceso de adjetivación. Solo faltaría decir que más que Anchoíta, es una Anchoaza.

El domingo 14 de abril llega la 7ma edición del Día del Gourmet, una sola jornada con abundantes actividades que hay que agendar para no perderse nada.

Marina Lis Ra, argentina de padres coreanos, dejó hace algunas semanas la cocina de Niño Gordo, para inaugurar su propia propuesta en Opio, el restaurante de Tatú Rizzi. ¿Cómo es esto? Muy simple: los lunes (cuando Opio está cerrado), ella abre Na Num. Algo absolutamente novedoso, dos restaurantes en uno.

Del campo al mar. Una jugada audaz del empresario gastronómico Sebastián Valles, que decidió transformar su parrilla (La Dorita original) en La Pesca-Dorita. La vigencia del "restaurante de mar" demuestra que no solo de carnes rojas vive el argentino medio.