Güerrin abre sus puertas como nunca antes: un recorrido único por la pizzería más emblemática de Buenos Aires. Por primera vez en sus más de 90 años de historia, público local y turistas podrán descubrir sus rincones más secretos, en una experiencia guiado por Marcos Giaccaglia, heredero y manager, que recorre la historia, las anécdotas y los sabores que convirtieron a este ícono de la Avenida Corrientes en leyenda porteña.
Güerrin, la pizzería más emblemática de la Ciudad de Buenos Aires y parada obligada de la Avenida Corrientes, da inicio a un nuevo capítulo en su historia: "Un día en Güerrin. Un viaje por nuestra historia", un recorrido que abre al público los espacios más emblemáticos y las historias que dieron forma a una tradición porteña.
En un recorrido guiado y contado en primera persona por Marcos Giaccaglia, descendiente directo de los fundadores y actual manager, los visitantes podrán conocer los espacios ocultos y las historias que marcaron el pulso de esta institución porteña desde 1932.
El tour propone un recorrido por los distintos hornos y salones que dieron forma a la leyenda. Desde el Horno 1, donde todo comenzó con las pizzas al corte para los trabajadores y personal de los teatros del centro, hasta el Patio Napolitano, que nació en plena pandemia y hoy es un espacio de encuentro y degustación.
Cada estación del recorrido invita a descubrir el alma de Güerrin y su evolución a lo largo de las décadas.
Durante la experiencia exclusiva, los participantes podrán:
Conocer la mítica cámara de mozzarella Güerrin, corazón de su sabor inconfundible.
Descubrir la tomatina, entender su rol y ver cómo se prepara la clásica salsa de la casa.
Participar de degustaciones de focaccia con salsa y quesos.
Recorrer salones históricos como el Dolce Far Niente -antes conocido como "Salón de los Teatros"-, y el Salón Presidencial que es el epicentro de la pizza al molde con abundante mozzarella.
"Este recorrido es una forma de abrir nuestra historia y compartirla con quienes nos visitan. Güerrin es mucho más que una pizzería: es parte de la memoria colectiva de Buenos Aires", afirma Giaccaglia.
Esta experiencia tiene lugar todos los domingos, con dos horarios disponibles: 11:00 y 17:00, con cupos limitados. Las entradas pueden adquirirse a través del sitio oficialguerrin.com.ar/experiencia.
Acerca de Güerrín
Güerrin ha sido siempre un símbolo de la cultura porteña y un referente en la gastronomía argentina. Con su emblemático local y su atención al detalle, sigue siendo el lugar predilecto de los amantes de la pizza porteña.
Dirección: Av. Corrientes 1368, Buenos Aires. Horarios: jueves a domingos, de 11:00 a 01:00 (viernes y sábados hasta las 02:00). Más información: guerrin.com.ar
El Menú N° 41 de Winston Club estará a disposición en el living de la planta alta, durante todo el mes de febrero. Y también incluye la noche del sábado 14 por San Valentín.
Lo que comenzó como un viaje de amigos a través del Chinatown de Nueva York y una fascinación compartida por los dumplings, hoy cumple 8 años consolidado como un referente indiscutido de la cocina asiática en Buenos Aires.
Hay lugares que no se explican sólo por lo que sirven en la mesa. Güerrín es uno de ellos. Cada 9 de febrero, en el Día Mundial de la Pizza, su nombre vuelve a ocupar un lugar central no solo en la conversación gastronómica, sino también en la memoria emocional de miles de personas que, a lo largo de décadas, hicieron de esta pizzería un punto de encuentro habitual.
