Sándwich de vacío y provolone de La Chancha y los Veinte
Viernes, 22 de agosto de 2025
La pizzería de Villa Pueyrredón homenajea a la popular parrilla del barrio con un sándwich de vacío con queso provolone gratinado, morrón, cebolla y chimichurri, hecho con su característica masa de pizza y cocción en horno 100% a leña, disponible hasta el 28 de agosto.
Como parte de su ciclo de homenajes a sitios referentes de la zona, La Casa Blanca de Habana presenta un nuevo tributo en honor a La Chancha y los Veinte, la parrilla que desde 2018 se ganó el corazón de Villa Pueyrredón con su propuesta popular de excelente precio.
En esta ocasión, la pizzería ofrecerá un sándwich de vacío con queso provolone gratinado, morrón, cebolla y chimichurri, preparado con su característica masa de pizza -elaborada con fermentación de 48 horas, masa madre y harina tipo napolitana-, y cocción en horno 100% a leña.
Para darle un toque especial, el plato además lleva su distintivo alioli casero en los bordes. Estará disponible de martes a jueves, hasta el 28 de agosto, sólo en el local de Nazca y Habana.
La propuesta se enmarca en un mes significativo para la comunidad: en agosto, Villa Pueyrredón celebra 118 años de historia y La Casa Blanca de Habana se suma a los festejos con este guiño gastronómico que reivindica la tradición y los sabores que distinguen al barrio.
A la vez, continúa la promoción especial de 2x1 en cerveza Quilmes tirada, también válida todos los martes, miércoles y jueves hasta fin de mes.
La Casa Blanca de Habana - Dirección: Nazca 4301, Villa Pueyrredón. Horarios: martes y miércoles de 19:00 a 23:30; jueves a domingos de 20:00 a 00:00. IG: @lacasablancadehabana
Conocido como Roma, o Bar Roma, nombrado Roma del Abasto desde su refundación y reapertura en el 2020, el bar notable de San Luis y Anchorena cumple 98 años de vida. El libro de actas del Bar Roma registra el 17 de agosto de 1927, como el día de su apertura. Pasaron 98 años y esta esquina merece una celebración tan grande como su historia.
Con motivo de la celebración de sus 20 años en la Argentina, Osaka continúa consolidando su papel como referente de la cocina nikkei en la región con una serie de encuentros junto a reconocidos chefs. El primero de los invitados será Martín Rebaudino, propietario de Roux, quien ofrecerá un menú por única vez junto a su colega Cindy Higa.
Ni La Brigada ni su dueño, Hugo Echevarrieta, aparecen en las listas corruptas que hemos sabido conseguir, ni tampoco tienen apariciones periódicas en los medios y las redes, solamente porque no lo necesitan ni lo desean. Desde el 27 de marzo de 1992, la parrilla de San Telmo se ha ganado un lugar protagónico en la gastronomía de CABA. Por ello, ha sido distinguido junto a otros 14 restaurantes por su trayectoria. En paralelo, mientras algunos suelen creer que son descubridores de cortes vacunos, hay que decir que La Brigada fue el primero en ofrecer la tapa de ojo de bife, a lo que hoy suelen denominar como "ceja" o "pestaña".
