Winemaker's House & Spa Suites, y La VidA Restaurant
Susana Balbo es Relais & Chateaux
Miércoles, 6 de agosto de 2025
Susana Balbo Winemaker's House & Spa Suites, junto a su restaurant La VidA, acaba de ser elegido para formar parte de Relais & Chateaux, la reconocida asociación que nuclea a los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.
"Estamos muy orgullosos y es un honor ingresar a una organización como Relais & Chateaux con la que compartimos todos los valores que la sostienen, como es la excelencia, la atención al detalle, la sustentabilidad y el mostrar lo nuestro como sinónimo de lujo, con la autenticidad de lo que hacemos y lo que ofrecemos con sentido de lugar de pertenencia", explica Ana Lovaglio Balbo, fundadora de Susana Balbo Winemaker's House & Spa Suites y La VidA Restaurant.
Relais & Châteaux es conocida por sus estrictos estándares de admisión que se enfocan en la excelencia, tanto en la hospitalidad como en la gastronomía. La organización evalúa más de 300 criterios, buscando la singularidad y la calidad excepcional.
Los más relevantes son: "Encanto y Carácter", "Cortesía y Calidez", "Calidad de la Gastronomía", "Tranquilidad y Ambiente". De esta manera, la asociación garantiza que sus miembros ofrecen experiencias memorables, combinando lujo, autenticidad y un servicio excepcional.
A principios de 2022, Susana Balbo y su hija Ana Lovaglio Balbo, inauguraron Susana Balbo Winemaker's House & Spa Suites, una propuesta hotelera de lujo que fusiona legado vitivinícola, diseño, arte, wellness y hospitalidad con alma familiar.
Ubicado en Chacras de Coria, un suburbio elegante de Mendoza, "este hotel ultra boutique se concibió como una casa privada transformada en refugio sensorial".
Con solo siete Spa Suites, es el primer Winemaker's House de América latina con servicios de wellness integrados en cada suite. Quienes se alojan allí no son simplemente huéspedes: son invitados a vivir en casa de la Familia Susana Balbo. Desde el desayuno a la carta hasta la piscina, el bar, la tienda de productos locales y la sala de catas.
Dentro del hotel se encuentra La VidA, un restaurant que ofrece una mirada única sobre la gastronomía local. Liderado por la chef Flavia Amad y con curaduría conceptual de Ana Lovaglio Balbo, es una expresión más del legado de una familia pionera en el mundo del vino. Recomendado por la Guía Michelin en sus ediciones 2024 y 2025,
La VidA reversiona auténticos platos argentinos en un enfoque culinario que se integra con el concepto de fine dining. La propuesta gastronómica invita a explorar aromas, texturas y sabores, con una narrativa inspirada en el Árbol de la Vida, obra central del hotel concebida especialmente por el artista mendocino Sergio Roggerone.
Este viernes 25 de julio, en el marco de la Exposición de Palermo, habrá una presentación de San Juan, destinada a promover la producción local, atraer inversiones, impulsar la tecnología y consolidar el liderazgo provincial en el sector.
Desde el 3 al 6 de julio, en el predio ferial de La Rural, San Juan vuelve a estar presente en una de las vidrieras gastronómicas más importantes del país a través del Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación con la asistencia financiera del Consejo Federal de Inversiones.
El restaurante ubicado en la bodega centenaria y una de las más importantes de la Argentina, renueva su propuesta culinaria combinada con las grandes etiquetas premiadas en el mundo.
