En este 2025, Bushi lanza su nueva unidad de negocio, "Bushi en Casa", con la venta de dumplings congelados y kits de ramen con las instrucciones para disfrutar estas preparaciones en tu domicilio en menos de 10 minutos, junto a las tradicionales salsas. También, de miércoles a sábados, ofrecen almuerzos.
Como ya hemos informado anteriormente, Bushi nació de la mano de dos amigos, compañeros de colegio desde la infancia que, en 2017, empezaron a hacer comidas con amigos en un formato pop-up, recorriendo así varias instancias.
Hasta que, en marzo de 2023, abrieron las puertas de este particular Noodle Bar, de 35 cubiertos, que está ubicado en una esquina en el límite de Villa Crespo y Chacarita. Fran Suárez en la cocina, y Bruno D' Andrea en la sala, proponen una experiencia distinta y de excelente relación precio calidad.
En este 2025, incorporaron una novedad llamada "Bushi en Casa", que permite que los clientes puedan disfrutar de algunas de sus preparaciones como si estuvieras en el restaurante.
Los dumplings se comercializan congelados en las siguientes variedades:
Naranjas: masa de zanahoria rellena de pollo, morrón, ajo, jengibre, cilantro, lemongrass y sriracha.
Violetas (veganos): masa de remolacha rellena de arvejas, ajo, jengibre, verdeo y hoisin.
Verdes (veganos): masa de espinaca rellena de hongos, ajo, jengibre, verdeo y cinco especias.
Tradicionales: masa tradicional rellena de cerdo, ajo, jengibre, verdeo y soja.
Para acompañar, pueden pedirse las respectivas salsas: Dipping Sauce (vinagre, azúcar, soja y aceite de sésamo); Chilli Oil (gochugaru, anís estrellado, canela y pimienta de Sichuan).
Los Ramen:
Por su parte, hay opciones de ramen que se entregan con sus kits y las instrucciones para terminarlas en casa.
El Homenaje: fideos alcalinos frescos, chintan de pollo, shoyu, panceta, huevos, puerros confitados, verdeo y chilly oil.
Con Vientos de Mar: fideos alcalinos frescos, paintan mixto, sapporo, choclo, langostinos, huevo, brotes de soja, verdeo y aceite de cebolla.
El de la Flor (veggie y vegano): fideos alcalinos frescos, paitan vegano, miso, gírgolas, espinaca, cebolla frita, verdeo, huevo, aceite de ajo.
El chef indica que hay que tener el freezer provisto de dumplings y kits de ramen, porque si bien no asegura la felicidad, se acerca bastante.
Mediodías de Bushi
Desde junio pasado, de miércoles a sábados (de 12:00 a 15:00); los mediodías también se suman como opción para disfrutar de Bushi. Con una propuesta de take away, menú a la carta y dos especiales del día, se puede elegir entre las siguientes opciones:
A- Ramen o especial del día + bebida B- Dumplings + ramen
Especial del día + bebida
El especial lo define el chef cada día y hay opciones sin TACC, vegetarianas y veganas.
Bushi Noodle Bar - Dirección: Bonpland 1201 Villa Crespo - WhatsApp: + 54 911 2894 0769. Web: https://bushiresto.com.ar/ Horarios; martes a sábados de 19:30 a 00:00, y miércoles a sábados, de 12:00 a 15:00. Reservas: Reservas Bushi Instagram: https://www.instagram.com/bushiresto/
Junto a la Bodega Catena Zapata, La Dorita ofrece un menú de tres pasos con una botella de vino D. V. Catena cada dos personas. Imbatible relación precio calidad. Disponible al mediodía y a la noche.
La clásica parrilla de Palermo, en sus dos sucursales, lanza una propuesta que incluye entrada, principal, postre y una botella de vino de bodega Andeluna. Este menú estará disponible únicamente durante este fin de semana.
El Ministerio de Desarrollo Económico y el Ente de Turismo (ENTUR) de CABA, junto a la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC), entregaron ayer sus placas a "16 Restaurantes Icónicos de Buenos Aires". Una excelente decisión, para lugares que ya acreditan más de 25 años de trayectoria y que merecen este justo reconocimiento.
