Regresa la Feria Picnic Gourmet, esta vez en Plaza Francia frente a Museo de Bellas Artes. La cita es el sábado 1° y el domingo 2 de marzo, durante el fin de semana largo de Carnaval, de 16:00 a 23:00, con entrada libre y gratuita. La feria es pet friendly.
En esta oportunidad, la propuesta se llama "Summer Sunsets", momento ideal para disfrutar de la mejor gastronomía cuando cae el sol acompañados de música en vivo, master classes y mucho más.
"El objetivo de esta edición es que puedan conocer distintos sabores gourmet con opciones de primer nivel, y que se animen a armar su picnic fusionando la gastronomía, la música y las mejores vistas del atardecer en el barrio de Recoleta", explican Cecilia Costa Racedo y Carlos Mofsovich, productores ejecutivos de la Feria Picnic Gourmet.
Los visitantes podrán elegir entre distintas estaciones con opciones muy variadas. Desde carnes ahumadas, panchos gourmet, cocina mexicana, haitiana y brasileña, entre otras. También habrá licuados, waffles, una "isla negra" de chocolates y Kawaii.
Además, estarán disponibles las mesas y manteles para armar picnics entre las flores y arboledas, y conectar con la naturaleza.
ATRACCIONES ESPECIALES
10 recetas japonesas: un concepto súper original para probar y conocer los mejores y más variados sabores de la cocina japonesa: desde dulces con mochi, gyozas de distintos tipos como besugo, pollo frito y comida callejera.
Pastelería francesa Premium: de la mano de Gontran Cherrier, se destacan "Le Parisien" (un pain au chocolat, un croissant, un café o té y un exprimido de naranja). También su selección de viennoiserie incluye croissants con dulce de leche, jamón y queso, y salchicha envuelta en hojaldre con papas. La sección de pâtisserie incluirá scons, lingotes, éclairs, financiers y macarons.
La cita:
Cuándo: sábado 1° y domingo 2 de marzo, de 16:00 a 23:00.
Dónde: Plaza Francia, frente al Museo de Bellas Artes, Avenida Del Libertador y Pueyrredón, Recoleta.
Emperador Meiji abrió sus puertas a fines de 2021, recién saliendo de la pandemia con una carta que recoge más de 100 años de historia vinculada a la cultura japonesa. Esa etapa es conocida como la "restauración", y fue gracias a su gestor que el país se convirtió en la potencia que es hoy en día. Este brasero le rinde homenaje precisamente a aquel progresista Emperador del Japón. Su carta expresa hoy platos innovadores, que refuerzan la propuesta inicial.
Tras los últimos nueve años con Julieta Caruso como chef ejecutiva, ahora se abre un nuevo capítulo en Casa Cavia con la llegada de Félix Babini y una carta que vuelve a poner el foco en lo esencial: producto, estacionalidad y una cocina que se mueve con y técnica y creatividad.
La premisa de Allenby parte de una lectura amplia del Mediterráneo. No se limita al recorte más difundido de su cocina ni se concentra únicamente en una zona específica, sino que toma como referencia la diversidad que define a toda esa región. El equipo detrás de Allenby también explica parte del proyecto. Al frente de la cocina están Gastón Caretti, Martín Bologovitz. Y como chef ejecutivo Alejo Waisman, socio fundador junto a Martín y Tomás Waisman de restaurantes como El Burladero, Fervor, Sottovoce e Il Quotidiano, además de La Taberna, su primer proyecto en Lomas de Zamora.
