Daniele Pinna, chef propietario de La Locanda, propone para el viernes 14 de febrero un menú especial para el Día de los Enamorados. Incluye cuatro pasos, con varias opciones a elección.
Los platos elegidos para esta fecha especial en La Locanda, serán acompañados por vinos St. Felicien de la Bodega Catena Zapata.
Aperitivo
- Bruschetta alla Norma. Copa de espumante Brut Nature
Antipasti (a elección)
- Carpaccio de lomo con crema de parmesano y mayonesa de rúcula
- Langostinos al hielo con aroma de hierba fresca, sobre carpaccio de papines al pimentón
- Ensalada de tomates mixtos y burrata al aceite extra virgen
Copa de St. Felicien Chardonnay
Principales (a elección)
- Risotto de frutilla y aceto bálsamico de trufas blancas
- Corazones de calabaza y parmesano, a la manteca y salvia, con pistachos crocantes
- Lomo Wellington con espinacas al parmesano y zanahoria tostadas
Copa de St. Felicien Cabernet Sauvignon
Postres (a elección)
- Mousse de chocolate
- Semifreddo de chocolate
- Tiramisú
- Caprese de frutos del bosque.
Copa de espumante Brut Nature.
Precio por pareja: $ 150.000 con tarjeta; en efectivo $ 100.000. Reservar con anticipación (cupos limitados).
La Locanda - Dirección: José León Pagano 2697 Palermo. Teléfono: 15 5624 9093. Horarios: lunes a sábados de 12:00 a 00:00; domingos cerrado. IG: @lalocandaristorante
Los menús de Jazmín Marturet en MN Santa Inés, el reconocido restaurante del barrio de La Paternal, son siempre una invitación a la aventura, a descubrir sabores, aromas y combinaciones jugadas, siempre con una excelente relación precio calidad.
El chef Rodrigo Da Costa propone un menú de mediodía en Presencia, el elegante restó de Recoleta. Incluye dos pasos (entrada o postre + principal, café y agua).
Durante abril, Buenos Aires será escenario de una serie de encuentros que reflejan uno de los movimientos más interesantes de la gastronomía actual: el cruce entre cocineros, restaurantes y formas de entender la cocina. Habrá cenas con invitados, colaboraciones entre casas de perfiles muy distintos y también una fecha atravesada por un fin solidario.
