Socarrat al Mar ofrecerá una experiencia culinaria que combina la excelencia en los arroces en la paella de mar, pescados enteros a la parrilla y una variedad de tapas que resaltan los sabores frescos y auténticos del Atlántico.
El nuevo proyecto del reconocido chef Juani Kittlein y sus socios, llega ahora en temporada a los mediodías de Chapadmalal, complementando las cenas que tienen lugar en el Restaurante Socarrat, de Miramar.
La novedad es que ahora Socarrat al Mar ofrecerá almuerzos durante la temporada en el parador El Calamar Loco / Casa Pampa, ubicado sobre la Ruta 11, en Chapadmalal.
Mientras tanto, Socarrat seguirá atendiendo en Miramar, durante las cenas.
En Miramar, cuentan con horno de barro, ahumadero y cocina a la llama. Además de paellas, la especialidad de la casa, ofrecen pescados enteros, mariscos y tapas que varían constantemente.
En Socarrat al Mar, en tanto, en un parador de playa y un ambiente más informal, ofrecerán la premiada paella de mar, pescados enteros a la parrilla y una variedad de tapas que resaltan los sabores frescos y auténticos del Atlántico.
La propuesta se completará con productos orgánicos de proximidad. Además, se podrá disfrutar de un ambiente único junto al mar, ideal para relajarse
y deleitarse con lo mejor de la gastronomía española reinterpretada con identidad local.
Horarios y servicios
* Desayunos: a partir de las 09:00 de la mañana, con una selección especial de opciones para empezar el día frente al mar.
* Servicio de comidas a la playa: perfecto para quienes desean disfrutar de los
sabores de Socarrat, sin alejarse de su sombrilla.
* Restaurante Socarrat al Mar: abierto desde las 12:00 hasta las 16:30, con un menú que celebra los arroces, pescados y tapas, en un deck techado, al aire libre.
Para garantizar tu lugar en esta experiencia única, se puede realizar la reserva a través de la plataforma Woki.
Socarrat al Mar, en el Parador de Playa Calamar Loco - Casa Pampa, Ruta Provincial N° 11 Chapadmalal. Teléfono: 0223 449 2614.
Tras los últimos nueve años con Julieta Caruso como chef ejecutiva, ahora se abre un nuevo capítulo en Casa Cavia con la llegada de Félix Babini y una carta que vuelve a poner el foco en lo esencial: producto, estacionalidad y una cocina que se mueve con y técnica y creatividad.
La premisa de Allenby parte de una lectura amplia del Mediterráneo. No se limita al recorte más difundido de su cocina ni se concentra únicamente en una zona específica, sino que toma como referencia la diversidad que define a toda esa región. El equipo detrás de Allenby también explica parte del proyecto. Al frente de la cocina están Gastón Caretti, Martín Bologovitz. Y como chef ejecutivo Alejo Waisman, socio fundador junto a Martín y Tomás Waisman de restaurantes como El Burladero, Fervor, Sottovoce e Il Quotidiano, además de La Taberna, su primer proyecto en Lomas de Zamora.
Para dar inicio al ciclo de "Encuentros 2026", pensado muy especialmente para compartir los productos de la bodega, el miércoles 15 de abril a las 20:30 habrá un menú de pasos en Treintasillas, creado por el chef Ezequiel Gallardo.
