Para el festejo, la propuesta incluye entradas, plato especial, tres platos principales, una dulce pausa, postre y bebida por $ 150.000 (precio final) por persona. Incluye vinos D. V. Catena y espumante Saint Felicien Nature.
La Mar se prepara para celebrar la llegada de 2025 con un menú de cuatro pasos y una selección de vinos de la Bodega Catena Zapata: D. V. Catena Chardonnay-Chardonnay 2022; D.V. Catena Cabernet-Malbec 2023 y Saint Felicien Nature.
Esta cena se podrá disfrutar en todos los espacios del restaurante: salón interior, terraza y mesas al aire libre. El precio por persona es de $ 150.000, y las reservas pueden realizarse llamando al 11 4776 5543 y vía WhatsApp a los números 11 3955 9600 y 11 2866 8409.
PARA COMENZAR
Tartita de vieiras con masa brisée y mouselina
Milhojas de atún, mantequilla oriental y cremita cebichera
Causita de pulpo anticuchada con salsitas
EL ÚLTIMO CEBICHITO DEL AÑO
De pez limón en leche de tigre de tomates y ponzu
¡AHORA SÍ! ARRANCAMOS CON TODO
Bivalvos en salsa a lo macho
Lenguadito en salsa de ají amarillo, langostinos, cholgas y caviar de trucha
Arroz cremoso de arvejas, quesito y huacatay
UNA PAUSITA PARA NUESTRO BRINDIS
Panetón con helado de chocolatada y salsa de naranja
TERMINAMOS CON UN DULCE COMIENZO
Mousse de pistachos con almendras, gomitas de mandarina y helado de frambuesa.
Incluye, agua, gaseosas, té y/o café
La Mar Cebicheria Peruana - Dirección: Arévalo 2024, Palermo Hollywood. WhatsApp para reservas: 11 2866 8409. IG: @lamarbsas
Sobre la cortada homónima, camuflado en una señorial casona de estilo Tudor, se esconde un bar con todas las características e influencias de los clubes privados londinenses. Y en la planta alta funciona un restaurante, además de un omakase de próxima apertura.
El sábado 10 de mayo, los chefs anfitriones Matías Aldasoro y Emiliano Gasque, recibirán en Rosell Boher Lodge a su colega Sergio Barroso, del Restaurante Olam de Santiago de Chile. Una oportunidad única para disfrutar de la cocina de uno del los más prestigiosos chefs del vecino país.
La Mar Buenos Aires cumplió su primera década de vida y lo celebró a lo grande, con un menú extraordinario para agasajar a amigos de la casa y la presentación del libro que pasa revista por la historia de este clásico limeño que continúa su carrera exitosa por distintos países del mundo.
