En un hito para la industria cárnica argentina, la Asociación Argentina de Angus y Los Pinos Ham anunciaron el lanzamiento de la Carne Angus Certificada, un producto que promete elevar los estándares de calidad en el consumo local.
Lo bueno es que ahora el producto también puede adquirirse para consumirlo en forma masiva, a través de esta iniciativa conjunta entre la Asociación deAngus y Los Pinos Ham.
Este acuerdo responde a la creciente demanda de carnes premium en el mercado interno, con el compromiso que asumen ambas partes para ofrecer excelencia y trazabilidad en cada corte.
Una certificación que garantiza calidad
La Carne Angus Certificada lleva el sello de la Asociación Argentina deAngus, responsable de garantizar los más altos estándares de calidad. Este proceso incluye rigurosos controles realizados en plantas frigoríficas habilitadas, donde técnicos especializados certifican el atributo "Argentine Angus Beef".
Este distintivo no solo asegura un producto de calidad superior, sino que también respalda la confianza de los consumidores con una certificación oficial reconocida a nivel nacional e internacional.
Los Pinos Ham, con su sólida trayectoria en la comercialización de productos cárnicos de alta gama, es un aliado perfecto para llevar la Carne Angus Certificada a las mesas argentinas.
Con una amplia red de distribución y una reputación consolidada en el mercado interno, la empresa apuesta a satisfacer la creciente demanda de consumidores exigentes que priorizan calidad, trazabilidad y consistencia en los productos que eligen.
El lanzamiento se enmarca en el auge del segmento de carnes premium, donde formatos como el envasado al vacío están ganando terreno por su practicidad y seguridad.
Impacto en el mercado local e internacional
El lanzamiento de la Carne Angus Certificada no solo marca un antes y un después en el mercado interno, sino que también se suma al destacado desempeño de la carne argentina en mercados globales.
En 2024, las exportaciones de Carne Angus Certificada alcanzaron un récord histórico, superando las 6.500 toneladas en lo que va del año, con un crecimiento significativo en destinos como China, los Estados Unidos y los Países Bajos.
Este logro refuerza el atributo "Argentine Angus Beef" como un sinónimo de calidad excepcional, consolidando a nuestro país como líder en la producción de carnes premium. Ahora, los consumidores locales tendrán acceso a la misma calidad que posiciona a la carne como una de las mejores del mundo.
Con motivo de la presentación del convenio, tuvo lugar en la sede de la Asociación Argentina de Angus una degustación a cargo del chef Felipe Cúneo Libarona.
Cada 27 de marzo se celebra el Día Mundial del Queso, una fecha que rinde homenaje a uno de los alimentos más antiguos y versátiles del mundo. Santa Rosa, la primera empresa de la Argentina dedicada exclusivamente a la elaboración de quesos, presenta datos sobre las preferencias y consumo en nuestro país.
En la Argentina, donde el consumo se mantiene entre los más altos de la región, San Ignacio reafirma su desarrollo en la categoría con productos que van desde el queso crema -con y sin lactosa-, hasta el queso azul inspirado en la tradición francesa.
Mucho se habla de la ganadería regenerativa, una actividad que en nuestro país tiene todo el potencial como para desarrollarse ampliamente y aportar al mercado carnes de pasturas de calidad. Pocos saben, además, que Chile es uno de los compradores más importantes de nuestras carnes vacunas y, por ende, no debe sorprender que exista en el país trasandino un creciente interés por interiorizarse sobre esta actividad productiva. En esa línea, se llevará a cabo un seminario de tres días en Puerto Octay, en la provincia de Osorno.
