La receta fue desarrollada hace 73 años por el fundador de la bodega, José Eduardo Crotta. Se trata del Vermouth Crotta Rosso, del tipo Torino, elaborado con uvas propias, macerado y estacionado en barricas de roble francés.
La receta fue desarrollada hace 73 años por el fundador de la bodega, José Eduardo Crotta. Se trata del Vermouth Crotta Rosso, del tipo Torino, elaborado con uvas propias, macerado y estacionado en barricas de roble francés.
El Vermouth Crotta Rosso está elaborado con uvas Moscatel y Pedro Ximénez, provenientes de fincas propias ubicadas en San Martín, provincia de Mendoza.
Carlos Crotta, presidente de la bodega, comentó que "cuando descubrimos la receta original, la desarrollamos durante un año y medio hasta encontrar el sabor que nos representara".
Y agregó que "es un vermouth con nuestra impronta y personalidad, un producto diferencial en un mercado que está redescubriendo este producto y sus rituales".
La receta fue elaborada 1951 por José Eduardo Crotta, el fundador de la bodega.
Otro dato particular es que la etiqueta del Vermouth Crotta Rosso también está inspirada en la original, con una actualización, buscando que sea un producto que atraviese las generaciones, respete la tradición y, al mismo tiempo, se atreva a innovar.
El precio sugerido es de $ 11.000 y se puede encontrar en vinotecas. Para más información ingresar en https://www.crotta.com.ar/
Con viñedos que alcanzan los 3.111 metros sobre el nivel del mar, entre los más altos del mundo, la bodega salteña se suma a esta celebración destacando cómo las condiciones extremas de los Valles Calchaquíes llevan a la cepa insignia a su máxima expresión.
Este año, tanto para Pesaj como la Pascua Cristiana, Domaine Bousquet propone celebrar en un brindis multicultural con su ALAVIDA Malbec Orgánico Kosher Mevushal 2024.
El consumo de vino sigue en caída libre, pero nadie parece darse cuenta de que la sofisticación y la manera en le han complicado la vida al consumidor medio, es parte importante del problema. En los últimos días, no pudimos menos que coincidir con el colega mendocino Federico Lancia, quien publicó una nota en MDZ titulada "descorchar un vino sin miedo: la dictadura del experto que nadie pidió".
