El próximo viernes 15 de noviembre, P_Hermanos y Pick up serán parte de "Sabores de San Isidro: Edición Parrillas". "Es una iniciativa del municipio local para apoyar y promover la gastronomía del partido, destacando la diversidad y creatividad de sus propuestas. Durante todo el día, más de 20 locales participantes recibirán a los vecinos y visitantes para ofrecerles una experiencia única que incluirá promociones y beneficios especiales.
P_Hermanos, la parrilla de Los Petersen Cocineros, celebrará "Sabores deSan Isidro" el viernes 15 de noviembre, desde las 18:00 hasta las 23:00,con opciones donde la calidad de las carnes provenientes de campos de pastura, con trazabilidad y producción sostenible serán la pieza clave en el local situado en la esquina de Dardo Rocha y Bogotá.
Quienes se acerquen, tendrán oportunidad de conocer al chef Gervasio Pescio que estará al frente de la cocina durante los meses de noviembre y diciembre, y muy pronto ofrecerá un menú con inspiración italiana que se anunciará próximamente.
Pick up, el casual restaurant de Los Petersen Cocineros, situado en la misma zona, pero del otro lado del hipódromo, más cerca del Golf de San Isidro, pondrá su foco para esta ocasión en las hamburguesas.
El viernes 15 de noviembre, entre las 12:00 y las 23:00, Martín "Tincho" Lanusse, el "burger master" de Pick up, extenderá el horario habitual para acompañar "Sabores de San Isidro" durante toda la jornada.
Pick up es un destino que para muchos es aún una novedad. Ofrece café, jugos, tostados, hamburguesas, milanesas, pastelería, vegetales y ensaladas todos los días de la semana. Actualmente, está comandado por Luciana Russo, "La Tigresa", jefa de cocina de los equipos de Los Petersen Cocineros.
Del 23 al 25 de septiembre, más de 70 hamburgueserías de CABA, GBA, La Plata, Córdoba, Rosario y Mendoza ofrecerán combos por un valor de $ 12.000 en el evento que celebra a la hamburguesa artesanal, sustentable y de calidad.
Continúa la carta invernal en Mercado de Liniers. Los menús de mediodía son una verdadera bicoca y, como lo aclara su chef Dante Liporace, no son una versión reducida de los platos de la noche. Y también les contamos cómo son la lengua a la Bearnesa Negra, y la carrillera con puerro y pepino, dos de los platos estrella de la casa.
La caída del consumo en bares y restaurantes, obligó a muchos locales a reinventarse. En ese contexto, las experiencias privadas y los formatos innovadores -desde catas guiadas hasta after office y sunset-, aparecen como alternativas para atraer público y sostener la actividad.
