En el local que ocupara Taypá -de los mismos dueños-, llega la cocina peruana de Asu Mare a Belgrano con un salón para solo 14 cubiertos y servicio de delivery y take away.
Asu Mare, la barra cevichera comandada por el chef peruano Dangelo de la Cruz y por Luisana Quinta, suma un nuevo local en la calle Blanco Encalada 2286, en el barrio de Belgrano.
El lugar, ubicado en el mismo espacio donde se encontraba el local de cocina chifa Taypá, ofrece el servicio de delivery y take away, pero además se puede disfrutar de algunos platos y de un menú de dos pasos con preparaciones tradicionales de Asu Mare. Se suman también algunas opciones de Taypá.
Se trata de un salón con espacio para 14 cubiertos, preparado para disfrutar de algunos de los platos emblemáticos con base de pescados y mariscos de la barra cevichera. Como ocasión especial, se ofrece un menú de dos pasos, por $ 10.000.
MENÚ SUCURSAL BELGRANO
Entradas a elección
Sopa de mariscos (sopa sobre la base de mariscos, espesado con arroz y especies)
Leche de tigre (jugo de ceviche con trozos de pescado, coronado con chicharrón de pescado)
Causa acevichada (causa rellena con palta y crema de rocoto coronada con ceviche clásico)
Chicharrón de pescado
Principal a elección
Ceviche carretillero (ceviche clásico acompañado de chicharrón de calamar)
Ceviche mixto (pescado y mariscos en leche de tigre clásica, acompañado de batata, lechuga y maíz cancha)
Arroz chaufa de mariscos (arroz salteado con huevo, verdeo, morrón, salsa de ostras, soja, aceite de sésamo y mariscos)
Arroz con mariscos (arroz condimentado con especias peruanas y mariscos, acompañado con ensalada criolla).
Picante de mariscos
El menú no incluye bebidas, por lo que se sugiere acompañar con la bebida Inca Kola o la cerveza Cusqueña.
Asu Mare Barra Cevichera - Direcciones: Avenida Pueyrredón 535, Once; Thames 1514, Palermo; Avenida Corrientes 1660, Paseo la Plaza, y Blanco Encalada 2286, Belgrano. Instagram: @asumare_barracevichera
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