En el stand de Cagnoli en la Exposición Ganadera de Palermo, proponen degustar los sabores de Tandil y, en esta oportunidad, llevaron las cuatro recetas originales Pedro Cagnoli Fundador, productos que solo se consiguen en su ciudad de origen. Son ellos el chorizo casero, salame picado fino, salame picado grueso y fuet con emplume.
Además, se pueden probar los dos nuevos sabores de salamines tandileros, ahumado y picante, así como todas las especialidades con más de 50 variedades de fiambres y chacinados de alta calidad.
Por otra parte, también estará presente Uniporc Tandil, conformado por Cagnoli y dos familias de productores agropecuarios (Zubiaurre y Rossi). Se trata de un sistema de producción asociativo, diseñado para maximizar la eficiencia en la producción de carne porcina en la Argentina de manera sostenible.
Durante la muestra, también habrá una conferencia de prensa en el stand de Cagnoli, donde presentarán la reconstrucción de su planta luego del incendio sufrido en 2021. Estarán presentes la segunda, tercera y cuarta generación de la familia fundadora.
El stand de Cagnoli está ubicado a metros del acceso principal por la Avenida Santa Fe, en la zona al aire libre, justo enfrente de la entrada del Pabellón Frers.
Se acerca el invierno y para los amantes del queso, la fondue se convierte en una gran propuesta de comida caliente para disfrutar y compartir en familia o con amigos. Santa Rosa está presente en el mercado con este producto y, de paso, nos presenta la historia de esta elaboración proveniente del corazón de las montañas suizas y cómo realizarla.
La reconocida firma española Enrique Tomás, líder internacional en jamones ibéricos, ofrece una experiencia gastronómica única en sus dos tiendas de Buenos Aires: la auténtica degustación de jamón ibérico y serrano, tal como se disfruta en España. Un lujo para los porteños.
Del 3 al 6 de julio tendrá lugar "Caminos y Sabores, Edición BNA", que este año tendrá el eje de la cocina "recasera con impronta de autor". Entre los chefs participantes, estará Lucio Marini, quien traerá sus recetas con ingredientes de la provincia.
