Siguiendo su estilo, PIBÄ abre el juego y apuesta a una iniciativa distinta para celebrar el Día de los Enamorados. El MÄTCH PËRFECTO no está en Tinder, ni en una cita de a dos, sino en su propio menú.
El 13 y 14 de febrero los locales estarán abiertos en sus horarios habituales, para celebrar CUPIBÄ y recibir a quienes son fanáticos de la comida al paso. El primer día será un homenaje a esta pareja: PIBÄ y su gente, a quienes la casa agasajará con una invitación de Carpano + Pomelo, festejando así ese amor eterno por los pinchos y la birra artesanal.
El miércoles 14, en cambio, será un festival de sabores donde el MÄTCH se dará en un selecto menú maridado, elaborado por el chef y el brewmaster de la casa, con varias opciones de comida y bebida, a precio promocional, para celebrar lo que quieras, con quien quieras:
MENÚ CUPIBÄ PARA COMPARTIR:
1. Tex Mex + 2 PIBÄ Golden- $ 12.000
Triángulos rellenos de pollo, frijoles, jalapeño y queso cheddar, con salsa cream cheese & guacamole, acompañados de cerveza premium, de color pajizo, caracterizada por una carga de maltas claras y una dosis de lúpulo, de sabor y aroma con perfil cítrico, a naranjas. Baja en alcohol y menos intensa en su amargor, Golden Ale es sin duda una cerveza liviana y refrescante.
2. Pincho Tonkatsu + 2 PIBÄ IPA- $ 13.500
Pincho Tonkatsu es el último lanzamiento de PIBÄ, un pincho de carré de cerdo marinado y rebozado en cereal crocante con salsa sweet chili, para acompañar con cerveza IPA de elaboración propia. De color amarillo, con una base de maltas muy simple, en esta cerveza el lúpulo juega un rol fundamental, tanto en amargor como en sabor y aroma. Contiene cinco lúpulos diferentes, para lograr una muy alta intensidad de sabor y aroma a frutas tropicales, cítricos y resina de pino. Se logra así una cerveza seca, de amargor moderado, y una complejidad de perfiles de lúpulos americanos que revoluciona los paladares.
El martes 13 de mayo, el bistró boutique de Martínez realizará una cena que consta de cinco pasos, especialmente diseñada para maridar con una selección de vinos de la Bodega El Esteco.
Donde la cocina se enciende en movimiento. Ale Langer, creador de Cocina Discreta, Mono Ambient Cocina y Noche de Cúpulas, recibirá a Nicolás Díaz Martini para ofrecer una experiencia diferente.
Marta Ramírez no tiene los ojos rasgados, pero es una de las cocineras más versada en las apasionantes culinarias de los países del Sudeste asiático. En 2018 cerró su emblemático Restaurante Captain Cook, que supo funcionar en San Fernando y luego en Martínez. Por suerte para nosotros, cada tanto ofrece un pop-up que nos hace revivir aquellas noches inolvidables. Esta vez, pasó por Hierro Cinco, en el Golf Club de San Isidro, donde pudimos disfrutar de un menú de pasos acompañado por los vinos de Bodegas Bianchi.
