Se cumple un año de Argentina Campeón del Mundo y Casir dos Santos, invita a revivir la emoción que unió a todo el pueblo argentino, de la mano de un vino conceptualmente diferente que trasciende los límites del deporte.
Elijo Creer, de Casir Dos Santos, es un vino conceptualmente diferente, que surge de creencias, pasión, sueños y confianza. Dice la bodega que se trata de un vino que "es unión, constancia, perseverancia y esfuerzo". Una historia común a todos, a millones de argentinos que, a partir de la búsqueda de señales, cada día buscan alcanzar sus sueños.
Elaborado con uvas Malbec provenientes de la Primera Zona Maipú, es un vino joven, criado en piletas de concreto maduradas entre 4 y 6 meses. Su enóloga y gerente general de la bodega, Julia Halupczock, lo define así: "Elijo Creer es joven fresco y de gran expresión, franco, honesto".
Y agrega: "Pero más allá de sus características organolépticas, elaborar este vino resultó muy emotivo porque, desde el comienzo del proceso, teníamos el nombre y sabíamos qué buscábamos: unión, esperanza, volver a creer, volver a recibir a nuestros familiares que se fueron a vivir al exterior y prometerles a nuestros jóvenes que se puede seguir soñando y reconstruir un país".
"Así nace Elijo Creer, un vino que, con la misma convicción que unió a todo un pueblo invita a seguir levantando la copa y brindar por un futuro prometedor. Y así como nació a partir de un juego entre la selección del mundo se convirtió en el lema de toda una Nación".
Precio Sugerido: $ 2.550. Disponible en el circuito comercial CABA - GBA e interior del país, así como en la Tienda On-Line: www.tiendacasirdossantos.com.ar
Cabernet Franc es la variedad preferida de Edgardo Del Popolo, viticultor de la bodega Susana Balbo y hacedor de este vino. BenMarco Cabernet Franc proviene de Paraje Altamira, la zona más fría y de maduración de las uvas más lenta, ubicada en la parte más austral del sudoeste del Valle de Uco.
Este mes de julio tuvo una fecha especial para las bodegas que apuestan a la agricultura orgánica y las prácticas sustentables, ya que se celebró el Día de la Conservación del Suelo. Domaine Bousquet es una de ellas y puede considerársela como pionera y líder en la protección y cuidado de los suelos. Para esta ocasión, presentaron su Malbec Orgánico 2023, de la línea Virgen Vineyards.
