El equipo de enología de la bodega, liderado por Martín Kaiser, destaca que "este proyecto es la más alta expresión de sustentabilidad en la historia de la bodega, que siempre se ha destacado por su compromiso con prácticas agrícolas sostenibles".
Bodega Doña Paula, reconocida por su compromiso con la sostenibilidad y la excelencia enológica, da un nuevo paso con el lanzamiento de su nueva línea de vinos orgánicos: Unique.
Esta línea se inaugura con la presentación de Unique Malbec 2021, un vino 100% varietal, elaborado con uvas procedentes de la Finca Los Cerezos, ubicada en el Valle de Uco.
Próximamente, se sumarán otros exponentes a la colección. Doña Paula fue una de las primeras bodegas que adhirió al protocolo de sustentabilidad de Bodegas de Argentina, y ahora reafirma su compromiso lanzando su línea de vinos orgánico al mercado.
Unique Malbec 2021 es el resultado de un sistema agrícola que evita el uso de fertilizantes artificiales y pesticidas.
Este primer vino orgánico de Bodega Doña Paula, presenta "aromas intensos de frutas rojas y notas herbales, que recuerdan a la menta y hierbas silvestres, con un fondo especiado". "En boca es un vino de cuerpo medio, taninos de textura fina y equilibrada acidez".
Precio sugerido: $ 3.920. Disponible en las principales vinotecas y supermercados de la Argentina.
Cabernet Franc es la variedad preferida de Edgardo Del Popolo, viticultor de la bodega Susana Balbo y hacedor de este vino. BenMarco Cabernet Franc proviene de Paraje Altamira, la zona más fría y de maduración de las uvas más lenta, ubicada en la parte más austral del sudoeste del Valle de Uco.
Este mes de julio tuvo una fecha especial para las bodegas que apuestan a la agricultura orgánica y las prácticas sustentables, ya que se celebró el Día de la Conservación del Suelo. Domaine Bousquet es una de ellas y puede considerársela como pionera y líder en la protección y cuidado de los suelos. Para esta ocasión, presentaron su Malbec Orgánico 2023, de la línea Virgen Vineyards.
