Para este próximo domingo, Día de la Madre, el chef ejecutivo de Blossom, Jonathan Zapata, preparó sugerencias y platos especiales. Y habrá novedades en sus restaurantes de Olivos, Martínez, San Isidro y San Fernando.
Este domingo, en Blossom las mamás serán agasajadas con sugerencias y platos creados especialmente para esta fecha.
Por ejemplo, en San Isidro y Olivos habrá tortellini de trucha, crema de lima, hierbas frescas y pistachos; carré de cerdo, con manzanas al vino blanco, batatas crocantes y honey mustard.
En el local de Martínez, entretanto, contarán con música en vivo y un menú con sugerencias como roll de entraña rellena de queso provolone y panceta ahumada, salsa oporto y champiñones, acompañada de vegetales al horno de barro. También pappardelle de espinaca, langostinos al ajillo y crema cítrica.
LAS NOVEDADES
En nuestra última visita al local de San Isidro tuvimos la oportunidad de probar algunos nuevos platos que, en breve, serán incorporados a la carta en esa sucursal.
Por ejemplo, ostras y cítricos; cordero a las leñas y papas a la mantequilla, y tortellini de trucha con crema de lima, hierbas frescas y pistachos.
Asimismo, la casa cuenta con los helados de Dolce, la heladería ubicada en la planta baja del local, frente a la imponente Catedral de San Isidro. Hay nuevas paletas y bochas de distintos sabores, incluyendo algunos para veganos.
Ejemplos: Banoffe (crema de bananas con toffee de caramelo y nueces pecan: Pavlova (crema de frutillas con merengue de pistachos y frutos patagónicos) y Gianduia (crema de avellanas con Nutella).
Otras opciones son crema de pistachos; confitura de frambuesas, y sorbet de frambuesas con frambuesas confitadas.
Nos cuenta el chef que, para fin de año, habrá una gran sorpresa que permitirá mostrar a Blossom de una manera distinta, renovada y novedosa.
Por su parte, Olivos viene con mejoras y reformas, con un espacio al aire libre para la temporada de primavera - verano; espacios de trabajo; mesas para reuniones y también un menú ejecutivo para los mediodías.
La Vicente López es un emblema de la Zona Norte y, con 24 años de vida como restaurante, invita al encuentro en familia, con amigos o en pareja. Una historia de inmigrantes españoles que empezó hace 120 años, y hoy sigue vigente a través del trabajo incansable de sus descendientes por mantener viva la tradición familiar a través de la gastronomía.
Esta casa restaurante se convierte en el espacio único donde el agua, la tierra y el fuego se entrelazan para ofrecer una experiencia sensorial diferente. Agustín Brañas es el chef de este lugar que cuenta con tres espacios y propuestas distintas.
El sábado 10 de mayo, desde las 12:00, en el local de Palermo, la boulangerie francesa ofrecerá cuatro sándwiches fuera de carta y cócteles a cargo de la marca de aguas Perrier.
