Hamburguesas y un menú de especialidades de la cocina norteamericana y platos con fusiones tex-mex. Es lo que ofrece Harry's, un restaurante sui generis ubicado en Lanusita.
Especialistas en hamburguesas, pero no solo eso. En Harry's, además de ofrecerlas con un blend único de tres carnes, más una receta propia de pan brioche, las podés acompañar con papas con su crunch que hacen la diferencia.
Además, a los condimentos tradicionales de siempre, le agregan su salsa "Thousand Island", especialidad de la casa.
El concepto se inspiró en el espíritu rebelde e inconformista de los forasteros del oeste americano y, a partir de allí, lo traducen en esa pasión por las hamburguesas.
La carta se complementa con platos de la cocina norteamericana y fusión tex-mex.
Asimismo, hay cócteles creados por el bartender Martín Mondragón, que se suman a los clásicos de siempre.
Harry's Killer's Burgers - Carlos Tejedor 184 - Lanús Oeste - Teléfono: 11 5940 2864. Horario: abierto todos los días de 12:00 a 01:00 AM. IG: @harryskillerburgers
Emperador Meiji abrió sus puertas a fines de 2021, recién saliendo de la pandemia con una carta que recoge más de 100 años de historia vinculada a la cultura japonesa. Esa etapa es conocida como la "restauración", y fue gracias a su gestor que el país se convirtió en la potencia que es hoy en día. Este brasero le rinde homenaje precisamente a aquel progresista Emperador del Japón. Su carta expresa hoy platos innovadores, que refuerzan la propuesta inicial.
Tras los últimos nueve años con Julieta Caruso como chef ejecutiva, ahora se abre un nuevo capítulo en Casa Cavia con la llegada de Félix Babini y una carta que vuelve a poner el foco en lo esencial: producto, estacionalidad y una cocina que se mueve con y técnica y creatividad.
La premisa de Allenby parte de una lectura amplia del Mediterráneo. No se limita al recorte más difundido de su cocina ni se concentra únicamente en una zona específica, sino que toma como referencia la diversidad que define a toda esa región. El equipo detrás de Allenby también explica parte del proyecto. Al frente de la cocina están Gastón Caretti, Martín Bologovitz. Y como chef ejecutivo Alejo Waisman, socio fundador junto a Martín y Tomás Waisman de restaurantes como El Burladero, Fervor, Sottovoce e Il Quotidiano, además de La Taberna, su primer proyecto en Lomas de Zamora.
