Bodega Puna está ubicada a unos 6 kilómetros de la localidad de Cachi, en la provincia de Salta. Y viene creciendo desde el año 2017 con su portfolio de vinos que incluye varietales de Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tempranillo y Torrontés.
La frontera vitivinícola se ha extendido en nuestro país de una manera asombrosa. Y el NOA es una de las regiones que sorprende con sus vinos de altura, donde se siguen incorporando bodegas en lugares que casi no contaban con viñedos.
Uno de los ejemplos es Cachi, en la provincia de Salta, donde la Bodega Puna posee viñedos de casi 15 años, ubicados a una altitud de 2.600 metros sobre el nivel del mar.
En una reciente presentación a la prensa, presentaron sus vinos Torrontés, Puna Malbec, Puna Reserva Malbec y Puna Gran Reserva Malbec. La altura, el clima, la amplitud térmica, el potente sol y la tierra, hacen que estos vinos tengan características únicas.
Su enólogo Luis Asmet es el hacedor de los vinos. Pero detrás de todo esto, Puna cuenta con el asesoramiento de María Isabel Mijares García Pelayo, poseedora de una larga trayectoria e historia de vida.
A Isabel la conocimos por primera vez cuando participaba como jurado del Concurso de Vinos Bruxelles, que en su versión local organizaba el colega Gustavo Choren.
Mijares nació en Mérida, en el año 1942. En 1982, se convirtió en la primera mujer en presidir un Consejo Regulador del Vino (la Denominación de Origen del Vino en Ciudad Real). Está al frente del equipo TEAM, que elabora anualmente la Guía Repsol de vinos.
Mijares habló de los vinos de Puna, pero también enriqueció la charla con su visión particular de la vitivinicultura en estos tiempos de cambios, sobre todo en la comunicación.
Más información:
La Bodega Puna cuenta con diferentes servicios disponibles para el enoturismo.
. Atención amplia de 10 a 18
. Visitas guiadas gratuitas
. Almuerzo a la carta o menú con vinos
. Carta de té
. Puna Wine Bar, frente a la plaza en Cachi. Horarios: domingos a miércoles de 9.00 a 18.30, y de jueves a sábados, de 9.00 a 2 AM.
En sintonía con las nuevas tendencias en el consumo de vino, y como forma de no desconectarse con otro tipo de consumidor, las bodegas han apostado a productos bajos en alcohol. En este sentido, Alma Mora lanzó su nuevo vino bajo alcohol, pensado para un consumo más liviano y versátil.
La bodega mendocina inicia el año con dos lanzamientos que amplían a la línea UNO: Uno Pinot Grigio y Puro Uno Extra Brut. Ambas etiquetas reflejan la identidad de la marca y su búsqueda constante de frescura, elegancia y expresión de origen.
Cada 16 de febrero se celebra el Día Mundial del Syrah, una variedad que está presente en la mayoría de las provincias vitivinícolas de la Argentina pero que, en Maipú, Mendoza, muestra una personalidad singular.
