Recientemente se inauguró Camorra Pizzería en Nordelta, la cadena de pizza napoletana cuya asesoría está a cargo de Scuola Pizzaioli. Se prevén nuevas aperturas en City Bell y Avellaneda.
De los fundadores de Tostado Café Club y Almacén de Pizzas, llegó Camorra, la pizzería napoletana concebida como marca que ofrecerá franquicias y que cuenta con la asesoría de Scuola Pizzaioli.
Con su apertura inicial en Nordelta comienza su expansión. Las próximas locaciones están previstas en las localidades de City Bell y Avellaneda.
Vale aclarar que Scuola Pizzaioli supervisa todos los pasos y garantiza la calidad del producto.
Camorra cuenta con horno a leña traído de Nápoles y utiliza materias primas de excelente calidad.
Esta nueva marca ofrece pizzas variadas con bordes aireados (cornicione), en tanto que la masa es ligera e hidratada, una característica propia de esta tipología de pizzas que, en los últimos años, se extendió notablemente en nuestro medio.
Conocido como Roma, o Bar Roma, nombrado Roma del Abasto desde su refundación y reapertura en el 2020, el bar notable de San Luis y Anchorena cumple 98 años de vida. El libro de actas del Bar Roma registra el 17 de agosto de 1927, como el día de su apertura. Pasaron 98 años y esta esquina merece una celebración tan grande como su historia.
Con motivo de la celebración de sus 20 años en la Argentina, Osaka continúa consolidando su papel como referente de la cocina nikkei en la región con una serie de encuentros junto a reconocidos chefs. El primero de los invitados será Martín Rebaudino, propietario de Roux, quien ofrecerá un menú por única vez junto a su colega Cindy Higa.
Ni La Brigada ni su dueño, Hugo Echevarrieta, aparecen en las listas corruptas que hemos sabido conseguir, ni tampoco tienen apariciones periódicas en los medios y las redes, solamente porque no lo necesitan ni lo desean. Desde el 27 de marzo de 1992, la parrilla de San Telmo se ha ganado un lugar protagónico en la gastronomía de CABA. Por ello, ha sido distinguido junto a otros 14 restaurantes por su trayectoria. En paralelo, mientras algunos suelen creer que son descubridores de cortes vacunos, hay que decir que La Brigada fue el primero en ofrecer la tapa de ojo de bife, a lo que hoy suelen denominar como "ceja" o "pestaña".
