En los tiempos de la colonia tomar chocolate caliente era algo habitual. Antes del arribo de los españoles, la sociedad criolla lo consumía frío y se servía más que nada en las casas de la élite (el resto del pueblo solo lo tomaba en ocasiones muy especiales).
Con la llegada de los europeos, se le hicieron algunos agregados como azúcar y canela, y comenzó a beberse caliente. A partir de ese momento, se levantaron las prohibiciones y cualquier persona, sin importar su estrato social, podía consumirlo.
Es desde entonces que se mantiene la tradición de esta bebida, una de las favoritas para pasar las tardes frías de invierno. Pero, ¿cómo hacer el chocolate caliente perfecto?
La Pinocha Chocolates, empresa argentina especializada en la producción artesanal de chocolates, nos propone dos fáciles preparaciones para hacer en casa.
CHOCOLATE CALIENTE SEMIAMARGO
Ingredientes
250 ml de leche entera.
1 cubo de chocolate para submarino semiamargo La Pinocha.
1 varita de canela.
1 pizca de nuez moscada.
1 pieza de anís estrella.
Preparación
Colocar la leche en una olla junto con la canela, la nuez moscada y el anís estrella.
Infusionar todos los ingredientes a fuego bajo por seis minutos y luego colar.
Servir en una taza.
Agregar el cubito de chocolate para submarino La Pinocha a la leche y mezclar hasta que se funda.
CHOCOLATE CALIENTE BLANCO
Ingredientes
250 ml de leche entera.
1 cubito de chocolate blanco para submarino La Pinocha.
5 gotas de esencia de menta.
1 rama de chocolate blanco La Pinocha.
Preparación
Calentar la leche en una olla a fuego medio.
Colocar el cubito de chocolate blanco para submarino La Pinocha en una taza y verter la leche. Mover hasta que se disuelva por completo.
Incorporar la esencia de menta.
Decorar con la rama de chocolate blanco La Pinocha.
Tip: para hacer aún más especial cualquiera de estas recetas, a las preparaciones una vez terminadas se les puede agregar una porción de otras delicias de La Pinocha como los bocaditos Marroc, chocolate suizo o capuchino.
Todos los productos mencionados se pueden conseguir en las diferentes tiendas físicas y virtuales de La Pinocha Chocolates.
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