Mientras duren las actuales restricciones, La Carnicería abre solamente en su vereda sobre la calle Thames, de jueves a domingos desde el mediodía. La propuesta incluye varios de los clásicos de la casa.
Frente a las nuevas restricciones vigentes por disposición del Gobierno nacional, La Carnicería implementó nuevos horarios de atención tanto para almuerzos como delivery.
La carta puede verse en: pidorapido.com/lacarniceria y comprende entradas, principales, guarniciones y postres.
Como entrada proponen morcilla con manzana, panceta, porotos y papa; chorizo casero con papines, arvejas y huevos; molleja, maíz de caña y yogur; tortilla de papa, morrones asados y alioli; salchicha de cordero, maní, zanahoria y cebolla.
Principales: Corte Parrilla (ojo de bife, bife de chorizo, cabutia y chimi); Corte Ahumado (costilla de novillo, coliflor); Corte de Cerdo (boniato y cebolla); Arroz con Ossobuco (tomate, garbanzo, zucchini).
Guarniciones: papas rosti, tomate y pepperoni; repollo, brócoli, arvejas, yogur y parmesano; tomate, cebolla, huevo y orégano.
Postres: budín de pan (brioche, muzzarella, guayaba), y leche asada (receta familiar del chef Germán Sitz).
La Carnicería- Thames 2317 Palermo. Abierto de jueves a domingos de 12.00 a 19.00- Pedidos para delivery: martes y miércoles de 19.00 a 23.00- WhatsApp: 11 5945 0778.
Asu Mare, la barra cevichera comandada por Dangelo de la Cruz y Luisana Quinta, sumó siete platos a su carta que replica los sabores populares del Perú. Asimismo, el local original sobre la Avenida Pueyrredón se mudó a una cuadra,
Rëd Resto & Lounge y su chef, Alejandro Bontempo, recibieron a Juani Kittlein, quien trajo desde el Restaurante Socarrat de Miramar algunos de sus platos icónicos, entre ellos la increíble paella con socarrado.
Tallarica es el resultado de un proyecto ideado por la chef pâtissier Daniela Tallarico. Luego de trabajar durante más de diez años en la pastelería del hotel Palacio Duhau, Park Hyatt Buenos Aires junto a Damián Betular, decidió explorar nuevos horizontes. Así lanzó su propio emprendimiento a fines del año 2023 en Belgrano.
