La final global de 2020, que debió ser pospuesta, será realizada de manera virtual este año con el foco puesto en ayudar a los finalistas y la industria de bares en general, a recuperarse de un año enormemente complicado.
Bacardí anunció que cambiará el formato de la final global de su competición Legacy 2020,pospuesta el año pasado, para ofrecer a los competidores la oportunidad de obtener una beca de 5.000 dólares, además de competir por el título mundial en una final virtual que se desarrollará en junio próximo.
La subvención financiará el tiempo de cada competidor para diseñar y desarrollar un proyecto o empresa que apoye la recuperación de la industria, luego del enorme impacto que la pandemia ha tenido en el mundo de la coctelería. Finalmente, los participantes tendrán su oportunidad de competir por el título.
Legacy Cocktail Competition es uno de los concursos de coctelería más grandes del mundo y recibe a miles de inscriptos cada año.
Mientras los finalistas se preparaban para llevar sus cócteles originales de Bacardí Legacy a Miami el mayo pasado, el evento de una semana no pudo realizarse debido a la pandemia de COVID-19, que ha visto a la industria hostelera cerrada en gran medida en muchas áreas del mundo.
Bacardí ha mantenido desde que anunció el aplazamiento su intención de reprogramar el evento, y permitir que todos los involucrados muestren su arduo trabajo y talento en un escenario virtual.
Una palmera de coco se plantó delante de la primera destilería de Bacardí en Santiago de Cuba. Conocido como "El Coco", el árbol se convirtió en un símbolo para la compañía. El cocotero sobrevivió a un incendio en la destilería, cinco terremotos y numerosos huracanes. "El Coco" simboliza fuerza y resiliencia, y hoy una palmera solitaria es plantada afuera de cada destilería de Bacardí.
Nicolás Erazun representará a la Argentina en esta final global, en la que participará junto a su creación, el cóctel Caos.
Bodega El Esteco anuncia el lanzamiento de Don David Red Blend, un nuevo corte tinto nacido en Cafayate a partir de uvas procedentes de viñedos de altitud extrema.
El sommelier Patricio Zárate, a quien conocemos desde sus comienzos junto a su hermano Diego, ambos de la ciudad de La Plata, viene desarrollando una impresionante carrera en Europa. Ahora, para rubricarlo, acaba de salir tercero en el 18° Premio Vila Viniteca Cata por Parejas, en Barcelona. Así, Patricio es el primer compatriota en acceder al podio de uno de los concursos más difíciles y competitivos de Europa.
En ocasión de visitar días pasado el Restaurante Bochinche, tuvimos la chance de probar Viña 13 Ancellotta, un "best buy" de Bodega Putruele. Del Valle de Tulum, provincia de San Juan, sin paso por madera y sumamente versátil para acompañar, en general, cualquier tipo de comidas.
