Ya se encuentra online la nueva plataforma www.hoyalacarta.com.ar que te permite hacer el pedido a los restaurantes inscriptos, y recibir en tu casa un vino de Bodegas Bianchi de obsequio junto con tu comida.
Por la pandemia de Coronavirus y la necesidad de quedarse en casa en los últimos meses, muchos restaurantes cerraron sus puertas y otros trabajan centrando su oferta en el delivery y el take away, que no obstante son apenas una aspirina tratando de curar una enfermedad terminal.
En este contexto, Bodegas Bianchi -pionera en el comercio online de vinos en la Argentina- lanza www.hoyalacarta.com.ar . Se trata de una plataforma que ofrece en forma gratuita mayor visibilidad online a la oferta gastronómica de los restaurantes y promociones con vinos para los clientes.
El objetivo de Hoy a la Carta es impulsar las ventas del canal gastronómico durante esta emergencia sanitaria. Haciendo un pedido al restaurante que elijas, la bodega te regala el vino para acompañar la comida.
La iniciativa de Bianchi reúne no sólo un esfuerzo comunicacional de la bodega hacia los restaurantes, sino que también les otorga producto sin cargo para generar un beneficio concreto a sus clientes.
Según datos de FEHGRA (Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina) del mes de julio, el 74% de los establecimientos gastronómicos prevén el cierre en caso de continuar la situación actual.
La caída interanual en la actividad del sector gastronómico fue del 84% tanto en abril como en mayo; y del 80,2% en junio. En este contexto, sólo el 21% de los empresarios gastronómicos pudo pagar el total de los salarios de junio, mientras que el 12% pagó o pagará el aguinaldo totalmente.
Al mismo tiempo, sólo pudo pagar totalmente los impuestos el 7,1%; los servicios el 16,9%; el alquiler el 12,1%; y las cargas sociales el 10,8%. Por su parte únicamente el 23.7% pagó a proveedores y sólo el 2.4% pudo cobrar sus cuentas pendientes.
En la plataforma Hoy a la Carta, se pueden encontrar restaurantes de CABA, provincia de Buenos Aires, Córdoba, Mendoza y Santa Fe ordenados por estilos de comida como parrillas, gourmet, cocina internacional, bodegón, pizzería y sushi para rastrear más fácilmente lo que el comensal busca.
Como participar en 3 simples pasos:
1. Ingresa en www.hoyalacarta.com.ar y elegí el restaurante que más te guste de tu localidad.
2. Seleccioná una forma de contacto. Te brindan acceso fácil a su teléfono, whatsapp, redes o apps de delivery (Rappi, Glovo, Pedidos Ya, Uber Eats, etcétera).
3. Hace el pedido del menú para dos al restaurante y tu vino será entregado sin cargo junto a tu comida.
El restaurante Victoria & Albert's, localizado en el Hotel Disney's Grand Floridian Resort & Spa, acaba de recibir 1 Estrella Michelin. Es la primera vez que Disney obtiene este logro. No creemos que un jurado haya ido solo a comer y no llamara la atención (no olvidar que van solos, algo poco creíble en un resort Disney. Como sabemos, en nuestro país, la primera edición de la Guía el año pasado (no sabemos si habrá segunda porque hay que poner 600.000 de los verdes), había defraudado por sus contradicciones y falacias.
El miércoles 24 de abril, a las 20:30, el chef ejecutivo del hotel recibirá la visita de Darío Gualtieri en la cocina de Negresco Bistró. Ambos ofrecerán un menú degustación de cinco pasos, junto a la Bodega Altos Las Hormigas.
Se sabe que "Barna" es una abreviatura de Barcelona, la ciudad que conjuga el mar con la gastronomía y el fútbol (legado de Messi aunque ya no esté). El restaurante abrió sus puertas en diciembre de 2023 para rendir homenaje a la Ciudad Condal, desde la cocina y el arte que se desprende de sus paredes.
