Cafés para disfrutar como postres

Ya sabemos que el argentino es más afecto al café con leche, a diferencia de los italianos que son fanáticos del ristretto. Y el "cortado" va a la cabeza en las preferencias del público local.

De ahí que también existe una gran demanda de cafés saborizados y otras variantes que pueden disfrutarse en casa a través de cápsulas de Nespresso.

Luego del lanzamiento en 2019, de las tres variedades ya existentes en el mercado (Chiaro, Scuro y Corto) que completan la actual gama Barista Creations, Nespresso continuó estudiando el comportamiento de los consumidores para brindarles nuevas opciones.

Un estudio indicó que el 74% de los amantes del café prefiere consumirlo de distintas maneras: con leche, saborizados y en recetas, y que el consumo promedio de cafés saborizados a nivel mundial es de más del 15%, que se eleva al 23% entre los jóvenes.

Así es como Barista Creations cuenta ahora con seis variedades en total: tres que armonizan perfectamente con leche, y las tres nuevas diseñadas para disfrutar como un postre.

Se trata de Vanilla Éclair, Cocoa Truffle y Caramel Crème Brûlée y que fueron desarrolladas utilizando granos de café Arábica, específicamente la familia de los granos de Arábicas Bourbon del Brasil que son dulces y suaves, en armonía con Arábica colombiana lavada, que son más afrutados.

La base de estas nuevas variedades recuerda en su sabor al café Linizio lungo, que, mediante un proceso de tueste diferente, brinda el sabor especifico de cada uno de estos blends.

Barista Creations Vanilla Éclair es de sabor aterciopelado. Esta variedad se mezcla en un espresso rotundo y suave de Arábica latinoamericana para que tenga un sabor dulce y sedoso.

Receta sugerida: "Cappuccino D´ Amour Rosé." 10 ml de miel (para la base) 120 ml de leche de vaca o almendras (espumada con el aeroccino) 15 gr de yogurt de frutilla 40 ml Barista Creations Vanilla Éclair.

Barista Creations Caramel Crème Brulée posee toques de caramelo que suavizan las notas tostadas de este espresso Arábica latinoamericano, por lo que se crea un sabor agradable y cremoso, ideal para endulzar cualquier momento del día.

Receta sugerida: "Latte Caramel Cinnamon" 120 ml de leche fría espumada (utilizando el aeroccino) 2 gr de canela (mezclarla en el aeroccino con la leche) 10 ml salsa de caramelo (para la base) 40 ml de Barista Creations Caramel Crème Brulée.

Barista Creations Cocoa Truffle: el cacao oscuro se combina con las notas tostadas de cereal de un café espresso Arábica latinoamericano para rememorar el sabor de la trufa de chocolate negro.

Receta sugerida: "Dolce Truffle Cappuccino" 10 gr dulce de leche (para la base) 40 ml Barista Creations Cocoa Truffle 130 ml Leche espumada (utilizando el aeroccino) Cacao en polvo 50% y galletas de chocolate trituradas para espolvorear sobre la leche.

El café utilizado como base para estas tres nuevas variedades proviene del Programa Nespresso AAA Sustainable Quality™. La gama completa se encuentra disponible en el sitio oficial de Nespresso:

(https://www.nespresso.com/ar/es/baristacreations) y en la app disponible para Android y iOs, como así también en los Pop Up Store y Boutiques de Recoleta (Montevideo 1704), Unicenter, Alto Palermo y Alcorta Shopping; los Pop Up Stores de El Solar Shopping, Alto Avellaneda, Alto Rosario Shopping y Nuevo Centro Córdoba.

Cada sleeve de 10 cápsulas de la nueva gama de Barista Creations Flavoured tiene un valor de $ 565.