Salentein Blanc de Blancs es la novedad de la bodega que tiene al enólogo Carlos Bauzá como responsable de sus vinos espumosos. Se lanza al mercado con una edición limitada que presenta una etiqueta full body, y además se podrá conseguir en su versión tradicional de 750 ml.
Según los datos de cata, presenta un "delicado color dorado con tintes verdosos presentes a la vista; en nariz, su aroma recuerda a manzana verde y ananá con una delicada nota a pan tostado".
Mientras tanto, "en boca, resulta frutal y fresco, con una fina y persistente burbuja que completa este intenso espumante".
Salentein Blanc de Blancs proviene de viñedos ubicados en Finca El Oasis y Finca La Pampa,donde los suelos son de origen aluvional. El control de riego y la exposición al sol de las espalderas en alta densidad, logran una óptima madurez de la uva.
La línea de espumantes de Bodegas Salentein está conformada por los siguientes varietales: Brut Nature, Extra Brut, Brut Rosé y el recientemente presentado Blanc de Blancs.
Este producto se puede adquirir en supermercados, vinotecas y restaurantes a nivel nacional. Precio sugerido: $ 460.
Con viñedos que alcanzan los 3.111 metros sobre el nivel del mar, entre los más altos del mundo, la bodega salteña se suma a esta celebración destacando cómo las condiciones extremas de los Valles Calchaquíes llevan a la cepa insignia a su máxima expresión.
Este año, tanto para Pesaj como la Pascua Cristiana, Domaine Bousquet propone celebrar en un brindis multicultural con su ALAVIDA Malbec Orgánico Kosher Mevushal 2024.
El consumo de vino sigue en caída libre, pero nadie parece darse cuenta de que la sofisticación y la manera en le han complicado la vida al consumidor medio, es parte importante del problema. En los últimos días, no pudimos menos que coincidir con el colega mendocino Federico Lancia, quien publicó una nota en MDZ titulada "descorchar un vino sin miedo: la dictadura del experto que nadie pidió".
