Año Nuevo en NegrescoMiércoles, 26 de diciembre de 2018Para recibir el Año Nuevo, el chef ejecutivo de Palladio Hotel, Ramiro Martínez, diseñó una propuesta tipo buffet con numerosas opciones de entradas frías, platos y guarniciones calientes, pastelería y bebidas incluidas.
El 31 de diciembre habrá formato de fiesta con cena buffet, acompañada de música de DJ en vivo, en el Hotel Palladio, de la cadena Accor y la marca MGallery, recién inaugurado en la avenida Callao.
El chef Ramiro Martínez, propone una estación de entradas frías que incluye: variedad de quesos y fiambres, salmón ahumado, mariscos y pipirrana, terrina de campo y parfait de ave y variedad de ensaladas.
Los principales serán: rack de cerdo asado en miel de jengibre, salmón asado en masa de sal con hierbas, pastrón con hueso, pollo de campo relleno, y arroz persa con almendras y pasas de uva.
Las guarniciones calientes: rolls de berenjenas grilladas con tomates secos y queso de cabra, vegetales orgánicos asados en sal de cítricos, gratén de papas y coliflor, endivias braseadas,
Para el final, variedad de pastelería, turrones artesanales, frutos secos y el pan dulce de la casa. Incluye café o té con petits fours, agua mineral y gaseosas, vinos Escorihuela Gascón Gran Reserva Malbec y Chardonnay, y espumante Escorihuela Gascón Extra Brut.
El precio por persona alcanza a $ 4.500 (Menores de 4 a 10 años, $ 2.250).
Palladio Hotel Buenos Aires MGallery by Sofitel - Avenida Callao 924 Buenos Aires. Reservas: negresco@palladiohotrel.com.ar, ó por teléfono llamando al 4700-7500.
Para recibir el Año Nuevo, el chef ejecutivo de Palladio Hotel, Ramiro Martínez, diseñó una propuesta tipo buffet con numerosas opciones de entradas frías, platos y guarniciones calientes, pastelería y bebidas incluidas.
El 31 de diciembre habrá formato de fiesta con cena buffet, acompañada de música de DJ en vivo, en el Hotel Palladio, de la cadena Accor y la marca MGallery, recién inaugurado en la avenida Callao.
El chef Ramiro Martínez, propone una estación de entradas frías que incluye: variedad de quesos y fiambres, salmón ahumado, mariscos y pipirrana, terrina de campo y parfait de ave y variedad de ensaladas.
Los principales serán: rack de cerdo asado en miel de jengibre, salmón asado en masa de sal con hierbas, pastrón con hueso, pollo de campo relleno, y arroz persa con almendras y pasas de uva.
Las guarniciones calientes: rolls de berenjenas grilladas con tomates secos y queso de cabra, vegetales orgánicos asados en sal de cítricos, gratén de papas y coliflor, endivias braseadas,
Para el final, variedad de pastelería, turrones artesanales, frutos secos y el pan dulce de la casa. Incluye café o té con petits fours, agua mineral y gaseosas, vinos Escorihuela Gascón Gran Reserva Malbec y Chardonnay, y espumante Escorihuela Gascón Extra Brut.
El precio por persona alcanza a $ 4.500 (Menores de 4 a 10 años, $ 2.250).
Palladio Hotel Buenos Aires MGallery by Sofitel - Avenida Callao 924 Buenos Aires. Reservas: negresco@palladiohotrel.com.ar, ó por teléfono llamando al 4700-7500.
