Una tienda para regocijarse con los mejores quesos y embutidos, nacionales e importados. Salumeria Ragni desciende de una familia dedicada desde siempre a este negocio gastronómico.
Salumeria Ragni está de festejo. La tienda de quesos, fiambres, vinos, regalos gourmet y delicatesen cumple dos años y los festeja con sus productos exclusivos.
Su cava de última generación, la cual mantiene los quesos a una temperatura y humedad óptimas, exhibe una gran variedad de variedades duras, semiduras, blandas, intensas, azules, de oveja, cabra y vaca.
Algunos quesos que se consiguen son parmigiano reggiano, burrata, mascarpone, gorgonzola, gruyere y brie, entre más de 200 variedades. También se ofrece una gran variedad de fiambres: jamón crudo nacional e importado, lomo cocido, salame, patés caseros, embutidos, y las tablas y picadas listas para disfrutar en casa.
Para una comida al paso, además ofrecen ensaladas y sándwiches elaborados con vegetales, pescados, carnes, quesos y condimentos de calidad.
Los panes artesanales y saborizados son otro tema central en Salumeria Ragni, ya que se elaboran respetando recetas francesas y de masa madre.
Todo esto sumado a las especialidades en quesos y fiambres caseros pensados y elaborados por Adrián Valenti, uno de los pocos "maitre affineur fromager" del país.
También es posible conseguir productos envasados -aceite de oliva, aceitunas, frutos y pastas secas-, más de 100 vinos de bodegas boutique para acompañar los productos y una línea de chocolatería, dulces y budines.
Uno de los detalles más importantes de "Salumeria Ragni" es que antes de decidir su compra, los clientes pueden degustar los productos y conversar con todos los integrantes de la familia de Adrián, quienes los asesorarán adecuadamente.
"Salumeria Ragni" abre sus puertas de lunes a sábados de 10 a 21, en Avenida Presidente Quintana 373 Recoleta; teléfono 4312-4456. Para más información visitar la página web en www.salumeriaragni.com.ar o en Facebook e Instagram @salumeriaragni
El martes 13 de mayo, el bistró boutique de Martínez realizará una cena que consta de cinco pasos, especialmente diseñada para maridar con una selección de vinos de la Bodega El Esteco.
Donde la cocina se enciende en movimiento. Ale Langer, creador de Cocina Discreta, Mono Ambient Cocina y Noche de Cúpulas, recibirá a Nicolás Díaz Martini para ofrecer una experiencia diferente.
Marta Ramírez no tiene los ojos rasgados, pero es una de las cocineras más versada en las apasionantes culinarias de los países del Sudeste asiático. En 2018 cerró su emblemático Restaurante Captain Cook, que supo funcionar en San Fernando y luego en Martínez. Por suerte para nosotros, cada tanto ofrece un pop-up que nos hace revivir aquellas noches inolvidables. Esta vez, pasó por Hierro Cinco, en el Golf Club de San Isidro, donde pudimos disfrutar de un menú de pasos acompañado por los vinos de Bodegas Bianchi.
