La cita es el miércoles 6 de junio en Sucre. Son cuatro pasos con vinos de la Bodega Krontiras. El chef de Sucre, Juan Matías Ferreyra, recibe a su amigo Fernando Mayoral en una noche única.
Pronto habrá grandes novedades en Sucre, pero mientras tanto el chef Juan Matías Ferreyra, que le dio nuevo impulso al restaurante que fue pionero en el polo gastronómico del Bajo Belgrano, recibirá en la noche del miércoles 6 de junio, a su colega y amigo Fernando Mayoral.
Ambos ofrecerán un menú de cuatro pasos, que estará acompañado por vinos de la Bodega Krontiras.
El snack constará de croquetas de n'duja y bonito escabechado con pepinos asados.
Como entrada, habrá boniato asado, panceta ahumada, nibs de cacao y vinagreta de tomillo y miel de citrus.
Principal: bife angosto madurado en koji (hongo japonés), puré de cebollas, tupinambos y pan tostado.
Y para el final, tarta de chocolate al 70% con aceite de oliva, brittle (crocante) de macadamia y peras rionegrinas.
Sucre- Mariscal Antonio José de Sucre 676 - Teléfono: 4782-9082. Principales tarjetas.
En Winston Club, escaleras arriba, en forma mensual, el chef Jonás Alba ofrece un menú de pasos, en el que expone toda su creatividad con los mejores productos de estación.
Desde este mes de septiembre, Bodegas López cuenta con la representación en nuestro país de Viña MontGras, propiedad de la Familia Gras, en Chile. Y ya está disponibles en el mercado local tres de sus vinos: Pinot Noir, Sauvignon Blanc y Late Harvest.
Los martes son días locos, en Fiorire Vicente López. Desde platos libres a precio insólito, pizzas con 50% de descuento y otra novedad llamada "Titanic".
