D-Pops son postres que vienen en palito como los helados: 40 gramos dulces creados por Nadua Odón Lambermont y Mariano Arias. Y ahora cuentan con local propio en Palermo y nuevos sabores.
Los D-Pops son postres que vienen en palitos como los helados. Pero a no confundirse, no son helados tradicionales con gusto a "industrial" sino que se trata de dulzuras que salen de lo común.
La original creación corresponde a Nadua Odón Lambermont, a quien conocimos como chef pastelera de Sipan y Mariano Arias. Los D-Pop son 100% artesanales, elaborados uno por uno y libres de conservantes. Están elaborados con materia prima de la más alta calidad.
Además de estar a la venta al público en general, también se ofrecen para mesas dulces para eventos, cumpleaños, casamientos y todo tipo de reuniones o festejos. Una de las opciones de presentación es el Mini Food Truck en el cual se exhiben todas las opciones.
Los D-Pops se presentan en formato de 40 gramos, tamaño ideal para que cada invitado pueda probar todos los sabores:
Argentina:(sin TACC) de dulce de leche, chocolate y brownie.
Camboya: (sin TACC), lima y yogur, frutos rojos confitados y chocolate blanco.
Ghana: banana, Nutella y baño de chocolate negro.
Brasil: (Sin TACC), maracuyá y naranja, crocante de coco y chocolate blanco.
Italia: crema de mascarpone, vainillas, café y oporto, doble baño de chocolate.
Kids: dulce de leche, Oreo y chocolate negro.
Seguimos con las cajas de 10 unidades para llevar (ideales para eventos, cenas o juntadas) y nos estamos asentando como una verdadera opción para cualquier tipo de eventos con nuestros foodtrucks/carritos.
La novedad es que hace tres meses se D-Pop se mudó a un local propio en Palermo: Armenia 1390, entre Cabrera y Niceto Vega. Por ahora solo operan en la modalidad de take away con retiro de pedidos realizados con anticipación a estos medios:
Emperador Meiji abrió sus puertas a fines de 2021, recién saliendo de la pandemia con una carta que recoge más de 100 años de historia vinculada a la cultura japonesa. Esa etapa es conocida como la "restauración", y fue gracias a su gestor que el país se convirtió en la potencia que es hoy en día. Este brasero le rinde homenaje precisamente a aquel progresista Emperador del Japón. Su carta expresa hoy platos innovadores, que refuerzan la propuesta inicial.
Tras los últimos nueve años con Julieta Caruso como chef ejecutiva, ahora se abre un nuevo capítulo en Casa Cavia con la llegada de Félix Babini y una carta que vuelve a poner el foco en lo esencial: producto, estacionalidad y una cocina que se mueve con y técnica y creatividad.
La premisa de Allenby parte de una lectura amplia del Mediterráneo. No se limita al recorte más difundido de su cocina ni se concentra únicamente en una zona específica, sino que toma como referencia la diversidad que define a toda esa región. El equipo detrás de Allenby también explica parte del proyecto. Al frente de la cocina están Gastón Caretti, Martín Bologovitz. Y como chef ejecutivo Alejo Waisman, socio fundador junto a Martín y Tomás Waisman de restaurantes como El Burladero, Fervor, Sottovoce e Il Quotidiano, además de La Taberna, su primer proyecto en Lomas de Zamora.
