El próximo miércoles 18 de octubre, por la noche, la cocina de Alo's recibe a Pedro Bargero, chef de Chila, chef del prestigioso restaurante Chila, quien junto a Alejandro Feraud ofrecerá un menú de pasos al más alto nivel.
Hubo un hecho que replicó Leonardo Favio en su película "Gatica el Mono", rodada en 1993. Allí, el boxeador saluda entre las cuerdas del ring a Perón y le dice: "General, dos potencias se saludan".
La frase quedó en la historia. Ahora, si la trasladamos a la gastronomía local, el menú de ocho pasos que brindarán los chefs Alejandro Feraud y Pedro Bargero en Alo's el dicho le cabe como anillo al dedo.
La cita será el miércoles a la noche, en el restaurante que Feraud tiene en La Horqueta. El menú será acompañado por vinos de Finca Suárez. La propuesta incluye un cóctel de bienvenida, agua, café Nespresso y petit fours, a un valor final de $ 1500. Se requiere de reserva previa.
A los platos creados por ambos chefs para la ocasión, se sumarán los postres de la chef patisserie Yamila Di Renzo.
Alo's está ubicado en Avenida Almirante Blanco Encalada 2120, Boulogne Sur Mer 1609, San Isidro (La Horqueta). Teléfono: 4737-0248 / 4737-1246 Medios de pago: Efectivo / Tarjetas de débito y crédito AMEX, Visa y Mastercard.
Asu Mare, la barra cevichera comandada por Dangelo de la Cruz y Luisana Quinta, sumó siete platos a su carta que replica los sabores populares del Perú. Asimismo, el local original sobre la Avenida Pueyrredón se mudó a una cuadra,
Rëd Resto & Lounge y su chef, Alejandro Bontempo, recibieron a Juani Kittlein, quien trajo desde el Restaurante Socarrat de Miramar algunos de sus platos icónicos, entre ellos la increíble paella con socarrado.
Tallarica es el resultado de un proyecto ideado por la chef pâtissier Daniela Tallarico. Luego de trabajar durante más de diez años en la pastelería del hotel Palacio Duhau, Park Hyatt Buenos Aires junto a Damián Betular, decidió explorar nuevos horizontes. Así lanzó su propio emprendimiento a fines del año 2023 en Belgrano.
