Trufas en La LocandaLunes, 22 de mayo de 2017
Del 1º al 30 de junio, La Locanda Ristorante ofrecerá el Mes de la Trufa Negra con un menú que será acompañado con vinos de la línea D. V. Catena de la Bodega Catena Zapata.
En esta ocasión, el chef sardo Daniele Pinna armó un menú de tres pasos con preparaciones que llevarán trufas negras de invierno.
Menú Trufato:
Primer paso: Mis Huevos (huevos con alcauciles, panceta crispy y trufas ralladas), con copa de D. V. Catena Chardonnay- Chardonnay.
Segundo paso: Cravatte Stringi collo (pappardelle con crema de trufas frescas y ralladas con Parmigiano Reggiano), copa de D. V. Catena Malbec- Grenache.
Tercer paso: Postre Bomba (mousse de chocolate a las trufas y chalda salada al peperoncino napoletano), copa de D. V. Catena Nature.
Precio por persona: $ 800. Válido del 1º al 30 de junio. El menú incluye agua, café y cubierto. José León Pagano 2697 Recoleta. Teléfono: 4806-6343. Medios de pago: Efectivo, Visa, MasterCard y American Express.
Del 1º al 30 de junio, La Locanda Ristorante ofrecerá el Mes de la Trufa Negra con un menú que será acompañado con vinos de la línea D. V. Catena de la Bodega Catena Zapata.
En esta ocasión, el chef sardo Daniele Pinna armó un menú de tres pasos con preparaciones que llevarán trufas negras de invierno.
Menú Trufato:
Primer paso: Mis Huevos (huevos con alcauciles, panceta crispy y trufas ralladas), con copa de D. V. Catena Chardonnay- Chardonnay.
Segundo paso: Cravatte Stringi collo (pappardelle con crema de trufas frescas y ralladas con Parmigiano Reggiano), copa de D. V. Catena Malbec- Grenache.
Tercer paso: Postre Bomba (mousse de chocolate a las trufas y chalda salada al peperoncino napoletano), copa de D. V. Catena Nature.
Precio por persona: $ 800. Válido del 1º al 30 de junio. El menú incluye agua, café y cubierto. José León Pagano 2697 Recoleta. Teléfono: 4806-6343. Medios de pago: Efectivo, Visa, MasterCard y American Express.
