En su recorrida por los principales parques y plazas de la ciudad, el mercado de alimentos saludables llega este fin de semana al Parque Santojanni, Liniers. Sábado y domingo, de 10 a 19.
La feria de alimentos saludables y gourmet continúa recorriendo los barrios de la ciudad. Su próxima edición del sábado 18 y el domingo 19 de marzo se realizará en el Parque Santojanni, mayor pulmón verde de Liniers, de 10 a 19, con entrada libre y gratuita.
Con acceso por Av. Lisandro de la Torre 1050, Buenos Aires Market tendrá dos espacios bien diferenciados:
Un mercado con gazebos donde se podrán comprar quesos, panes, aderezos, aceites, bebidas, cereales y semillas, encurtidos, conservas, especias, frutos secos, frutas, verduras, productos de granja, harinas, hongos, infusiones, legumbres, lácteos, mermeladas, dulces, pastelería, plantas aromáticas, snacks saludables y productos aptos para celíacos.
Algunos ejemplos: Arytza (aderezos y mostazas), Chabenet (patés vegetales), Bonyuzz (smoothies), Borner (bazar), Compañia de Chocolates (chocolates), D'Amici (pastas secas), De Lama (pastelería), Delhi Tea (tés), Finca Cave Canem (encurtidos), Gauchitas (dulces y mermeladas), Ibopé (productos saludables de almacén), Isla Negra (chocolates), Kalena (yerba mate), La Suerte (quesos), Las Quinas (mermeladas, dulce de leche y miel), Nuestros Sabores (snacks y chips naturales sin TACC), Porto (hongos parís, champignones y portobellos), Próspero Velazco (panificados), Tany Té (infusiones), Tau Delta (aderezos), TNR (difusores de calor), Troncoso (pastas secas).
Un patio de comidas con food trucks donde los cocineros y restaurantes invitarán a disfrutar sus propuestas de cocina para degustar al paso, con precios accesibles. Habrá alternativas para todos los gustos: comida japonesa, árabe, francesa, española, oriental, italiana, vegetariana, peruana, neoyorquina, parrilla argentina y mucho más.
Estos son algunos participantes: La Arepería (arepas), Platón (empanadas de carne vegetal), San Gennaro (spiantta y embutidos), So Bagel (sándwiches en pan de bagel), The Falafel & Co (Cocina de Medio Oriente), Food Truck Argentina (cocina patagónica), La Dorita (carnes a la parrilla), Mood Food (cocina árabe), Cucina Paradiso Pizza Truck (pizzas por Donato de Santis), Queso Brulee (barritas de queso fundido), Rayo de Jalisco (cocina mexicana), Burrito (burritos vegetarianos), Wok (platos al wok).
Los puestos del mercado se instalarán en los caminos internos del parque, mientras que los food trucks se estacionarán sobre la calle Pilar, entre Patrón y Acasusso.
La feria también contará con un amplio sector dedicado exclusivamente a los niños con juegos y entretenimientos variados. Se suspende por lluvia.
Asu Mare, la barra cevichera comandada por Dangelo de la Cruz y Luisana Quinta, sumó siete platos a su carta que replica los sabores populares del Perú. Asimismo, el local original sobre la Avenida Pueyrredón se mudó a una cuadra,
Rëd Resto & Lounge y su chef, Alejandro Bontempo, recibieron a Juani Kittlein, quien trajo desde el Restaurante Socarrat de Miramar algunos de sus platos icónicos, entre ellos la increíble paella con socarrado.
Tallarica es el resultado de un proyecto ideado por la chef pâtissier Daniela Tallarico. Luego de trabajar durante más de diez años en la pastelería del hotel Palacio Duhau, Park Hyatt Buenos Aires junto a Damián Betular, decidió explorar nuevos horizontes. Así lanzó su propio emprendimiento a fines del año 2023 en Belgrano.
