Tres amigos (conocemos los nombres pero mantendremos el misterio) se juntan a cocinar el martes 17 para demostrar que la comida de bar puede ser buena (y barata).
Creemos en los pepinos Creemos que cocinar es un acto político Creemos que no hace falta condenarse a los tostados Creemos que la cocina es creatividad y producto, pero cuando se encienden las luces la creatividad debe ser superior al producto Creemos en los graffitis en las paredes Creemos en los cuchillos afilados Creemos en la imperfección y en la asimetría Creemos en David Bowie Creemos en que los inmigrantes nos salvarán Creemos en el patio del fondo Creemos en el frío en verano y en el calor en invierno Creemos que la comida cura el alma y arregla parejas Creemos en la manteca y en el aceite y sobre todo Creemos que la comida en los bares también puede ser buena comida.
Porque creemos
Así arranca el manifiesto con el cual Leandro Caffarena, comensal habitual y columnista de esta página, anunció el evento que se llevará a cabo el próximo martes 17 de enero, a partir de las 20.00 hs, en Post Street Bar (Thames 1885, Palermo Soho).
La idea es simple. Nos juntamos a cocinar, a hacer buena comida y mostrar que la creatividad es el principal ingrediente de una cocina. Y a decir que la comida de bar puede ser más que lo que vemos habitualmente, dice nuestro columnista.
El menú consistirá en una ración a un precio de $ 180 e incluye albóndigas de carne (o arroz para los vegetarianos), papas rosti y fontina, coleslaw, alubias en perejil, pickles de pepino y caponata. Una oferta más que interesante considerando la multiplicidad de sabores y el tamaño de los platos, según lo que nos prometen.
Post Street Bar el lugar donde se desarrollará la cena. Este lugar, vale recordar, abre todos los días a partir de las 18 y cuenta con una de las terrazas más lindas de Buenos Aires. Además, la vieja casona alberga al colectivo de Stencil Hollywood in Cambodia y siempre hay una exposición en la galería.
Las bebidas se comprarán en el bar. Variedad de cervezas, vinos, tragos y bebidas sin alcohol a un precio imbatible (Post no aumenta los precios desde hace un año y medio lo cual en este país es un milagro).
Un programa entretenido para el próximo martes. No es necesaria reserva, pero sería conveniente llegar temprano para evitar que se terminen las raciones. El despacho comienza a las 20.
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