Cada vez más LupitaMartes, 29 de noviembre de 2016Lupita ya es una cadena que se ha expandido por varias zonas de la ciudad y el Conurbano. Su propuesta de cocina, auténtica y de excelente relación calidad, se suma a una completa barra donde reina el tequila.
Lupita - Olga Cossettini 1091 - Teléfono: 4314-2403. Abierto todos los días mediodía y noche. Principales tarjetas.
Cocina: Mexicana
Barrio: Puerto Madero Este y sucursales
Precios: $$$
Dicen que la barra de Lupita es la más nutrida con tequila en Buenos Aires. De manera que nada mejor que aprovechar la puesta de sol en Puerto Madero, o también en Las Cañitas, Martínez, Quilmes, La Plata y Rosario. Y próximamente en Asunción del Paraguay.
Así es posible probar no sólo un Acapulco (o Tequila Sunrise) o cualquier otro trago como el Cazuela (Tequila Cuervo, lima, limón, pomelo rosado, naranja y soda cítrica). Ni hablar de los Margaritas, como el "De todos los Santos", preparado en base a tequila infusionado, con pimienta, mandarina y maracuyá.
Lo más recomendable es comenzar con un tequila y seguir con cerveza, obvio que la Iguana con el infaltable gajo de lima son casi ineludibles para acompañar la comida.
La imagen de la Virgen de Guadalupe (de ahí el diminutivo Lupita), está presente en la decoración y aún en la vestimenta de los camareros y camareras. Habrá que mirar al techo para sorprenderse. En 1535 apareció la imagen de la Virgen, que está considerada como Patrona de América.
La cocina de este mexicano ciento por ciento está adaptada al gusto local, en cuanto al picor se refiere. Una concesión necesaria, poco entendible para un mexicano pero al fin y al cabo, cada pueblo tiene sus costumbres y hay que adaptarse.
Por lo demás, Lupita responde a los conceptos de una culinaria que es orgullo de los latinoamericanos, tanto por su identidad como por la utilización de productos autóctonos, entre los cuales el maíz es amo y señor.
Los "Piqueos pa' la mesa" son ideales para comenzar la comida, una vez elegido el trago de rigor.
Hay jalapeños con queso Philadelphia, queso fundido al Tequila y un particular ceviche mexicano, de camarón y salón macerado en jugo de lima limón, con cebolla morada, sandía y maní. Ahora también un tiradito de salmón rosado y mango.
Luego habrá que optar entre los nachos (de maíz), sopes y tingas (tostadas tibias crocantes y tostaditas de maíz), guacamoles, ensaladas, enchiladas, Lupe's Fajitas, molcajetes mix (para compartir), quesadillas, burritos, gringos y tacos.
También se pueden pedir combos (por ejemplo el de 12 piezas incluye cuatro tacos, cuatro quesadillas y cuatro burritos, todo servido con jalea de tomate y jalapeños más miniguacamole classic).
El grado de picante se aclara por la presencia de una calavera (picosito), dos calaveras (medio picosito) y tres calaveras (superpicoso).
Los postres quizá no sean demasiado ortodoxos según las recetas mexicanas, pero de sólo pensar que hay fuerte presencia del chocolate (autóctono de nuestra América), vale la pena probar las opciones que presenta la carta.
Lupita ya es una cadena que se ha expandido por varias zonas de la ciudad y el Conurbano. Su propuesta de cocina, auténtica y de excelente relación calidad, se suma a una completa barra donde reina el tequila.
Lupita - Olga Cossettini 1091 - Teléfono: 4314-2403. Abierto todos los días mediodía y noche. Principales tarjetas.
Cocina: Mexicana
Barrio: Puerto Madero Este y sucursales
Precios: $$$
Dicen que la barra de Lupita es la más nutrida con tequila en Buenos Aires. De manera que nada mejor que aprovechar la puesta de sol en Puerto Madero, o también en Las Cañitas, Martínez, Quilmes, La Plata y Rosario. Y próximamente en Asunción del Paraguay.
Así es posible probar no sólo un Acapulco (o Tequila Sunrise) o cualquier otro trago como el Cazuela (Tequila Cuervo, lima, limón, pomelo rosado, naranja y soda cítrica). Ni hablar de los Margaritas, como el "De todos los Santos", preparado en base a tequila infusionado, con pimienta, mandarina y maracuyá.
Lo más recomendable es comenzar con un tequila y seguir con cerveza, obvio que la Iguana con el infaltable gajo de lima son casi ineludibles para acompañar la comida.
La imagen de la Virgen de Guadalupe (de ahí el diminutivo Lupita), está presente en la decoración y aún en la vestimenta de los camareros y camareras. Habrá que mirar al techo para sorprenderse. En 1535 apareció la imagen de la Virgen, que está considerada como Patrona de América.
La cocina de este mexicano ciento por ciento está adaptada al gusto local, en cuanto al picor se refiere. Una concesión necesaria, poco entendible para un mexicano pero al fin y al cabo, cada pueblo tiene sus costumbres y hay que adaptarse.
Por lo demás, Lupita responde a los conceptos de una culinaria que es orgullo de los latinoamericanos, tanto por su identidad como por la utilización de productos autóctonos, entre los cuales el maíz es amo y señor.
Los "Piqueos pa' la mesa" son ideales para comenzar la comida, una vez elegido el trago de rigor.
Hay jalapeños con queso Philadelphia, queso fundido al Tequila y un particular ceviche mexicano, de camarón y salón macerado en jugo de lima limón, con cebolla morada, sandía y maní. Ahora también un tiradito de salmón rosado y mango.
Luego habrá que optar entre los nachos (de maíz), sopes y tingas (tostadas tibias crocantes y tostaditas de maíz), guacamoles, ensaladas, enchiladas, Lupe's Fajitas, molcajetes mix (para compartir), quesadillas, burritos, gringos y tacos.
También se pueden pedir combos (por ejemplo el de 12 piezas incluye cuatro tacos, cuatro quesadillas y cuatro burritos, todo servido con jalea de tomate y jalapeños más miniguacamole classic).
El grado de picante se aclara por la presencia de una calavera (picosito), dos calaveras (medio picosito) y tres calaveras (superpicoso).
Los postres quizá no sean demasiado ortodoxos según las recetas mexicanas, pero de sólo pensar que hay fuerte presencia del chocolate (autóctono de nuestra América), vale la pena probar las opciones que presenta la carta.
