Desde hoy martes 25 al domingo 30 de octubre, se podrá disfrutar en La Locanda de cuatro platos elaborados con trufas negras (Tuber Melanosporum) traídas del Piamonte.
La Locanda Ristorante, ofrecerá desde hoy y hasta el domingo inclusive, cuatro platos especialmente preparados por el chef Daniele Pinna con trufas negras del Piamonte.
Traídas directo desde Italia, La Locanda ofrecerá durante una semana platos únicos realizados con trufas negras (Tuber Melanosporum). Las trufas que se podrán degustar en tienen origen piamontés y son de invierno, una de las mejores temporadas del año para este producto.
Por su difícil reproducción y localización, las trufas se consiguen muy esporádicamente en los restaurantes locales.
En La Locanda, desde hoy martes 25 al domingo 30, el chef ofrecerá caviar de Trufas con huevos papas y jamón de Jabugo; espárragos con huevos y trufas; mozzarella de búfala y trufa, y maccheroni alla chitarra con manteca y trufa fresca.
La Locanda queda en José León Pagano 2697, teléfono 4806-6343. Abre de martes a jueves de 20 a 24; viernes y sábados de 12 a 16, y de 20 a 24. Los domingos, de 12 a 16. Medios de Pago: Efectivo (10% de descuento), Visa, American Express y Master Card.
La iniciativa global creada por S.Pellegrino Young Chef Academy, está orientada a "descubrir, acompañar y nutrir a la próxima generación de chefs talentosos en el mundo".
Este próximo fin de semana, de 12:00 a 24:00, con entrada libre y gratuita, dos de las comidas más típicas del país serán las estrellas de la nueva feria gastronómica del Hipódromo de Palermo.
