Este lunes 22 de agosto se llevará a cabo el cuarto encuentro del Ciclo Carne & Vermut organizado por Fuudis, Cinzano y Amics en La Carnicería, el restaurante ubicado en Thames 2317, Palermo.
Los asistentes podrán disfrutar de una clase sobre embutidos, de la mano de Mariano Cafarelli y Ariel Argomaniz, propietarios de la Carnicería Amics, ubicada sobre el Viaducto de Carranza.
En esta oportunidad, el menú constará de un tiradito de nalga, un plato de lengua y mandioca, seguido por el popular matrimonio para terminar con un hacha a la parrilla (bife de asado y guarniciones).
El toque dulce de esta velada estará dado por una torta de novios.Este es el cuarto encuentro de un ciclo de seis, que se está desarrollando a lo largo del año en diferentes restaurantes de Buenos Aires.
El valor del cubierto alcanza a $ 570. Los cupos son limitados y para participar, se debe reservar ingresando a www.fuudis.com ó enviando un mail a hola@fuudis.com
Conocido como Roma, o Bar Roma, nombrado Roma del Abasto desde su refundación y reapertura en el 2020, el bar notable de San Luis y Anchorena cumple 98 años de vida. El libro de actas del Bar Roma registra el 17 de agosto de 1927, como el día de su apertura. Pasaron 98 años y esta esquina merece una celebración tan grande como su historia.
Con motivo de la celebración de sus 20 años en la Argentina, Osaka continúa consolidando su papel como referente de la cocina nikkei en la región con una serie de encuentros junto a reconocidos chefs. El primero de los invitados será Martín Rebaudino, propietario de Roux, quien ofrecerá un menú por única vez junto a su colega Cindy Higa.
Ni La Brigada ni su dueño, Hugo Echevarrieta, aparecen en las listas corruptas que hemos sabido conseguir, ni tampoco tienen apariciones periódicas en los medios y las redes, solamente porque no lo necesitan ni lo desean. Desde el 27 de marzo de 1992, la parrilla de San Telmo se ha ganado un lugar protagónico en la gastronomía de CABA. Por ello, ha sido distinguido junto a otros 14 restaurantes por su trayectoria. En paralelo, mientras algunos suelen creer que son descubridores de cortes vacunos, hay que decir que La Brigada fue el primero en ofrecer la tapa de ojo de bife, a lo que hoy suelen denominar como "ceja" o "pestaña".
