Rotisería LABORiosa Viernes, 22 de julio de 2016Labor, la rotisería del barrio de Colegiales, renovó su carta con propuestas cara comer en las mesas comunitarias o llevar a casa. En sus diferentes cocciones: ahumado, horno de barro, espiedo y a la plancha.
Labor es un emprendimiento encarado por los mismos dueños de Crisol, ubicado precisamente en la misma esquina de Colegiales, en diagonal. A este Crisol original, se sumó en su momento otro local en Palermo, y recientemente uno más en la esquina de Olleros y Libertador, frente al Hipódromo.
Se trata de la rotisería del barrio de Colegiales, donde uno puede llevar a casa platos caseros o directamente comer in situ ya que el local cuenta con mesas comunitarias habilitadas por la noche, cuando se ofrecen platos más elaborados.
Además, Labor renovó sus combos, como por ejemplo la "promo laburante", que ofrece: una bondiola a la plancha o tapa de asado ahumada con una guarnición simple, más bebida sin alcohol por 135 pesos.
La "promo al paso" permite optar por papas con queso cheddar; mix vegetales asados con queso de cabra y pesto de albahaca; choclo a la chapa con crema de queso y panceta crispy; berenjenas parmesanas; brócoli y papas gratinadas con queso brie; además de las tradicionales empanadas a las que se sumaron las de espinaca ricota y nuez.
LABOR OFRECE LA POSIBILIDAD DE LLEVAR COMIDA CASERA A TU CASA O COMER IN SITU EN SUS MESAS COMUNITARIAS QUE SE HABILITAN POR LA NOCHE.
En el mostrador, uno puede encontrar ciabatta rellena de tapa de asado ahumada y queso; berenjena en escabeche, lechuga, tomate y aioli + papas asadas, y focaccias de milanesa de ternera con cheddar, tomate, hojas y aioli.
Para la cena, ofrecen pollo al espiedo a la hierbas con paprika; paleta de cordero al barro con vino tinto y un mix de vegetales asados; cazuela de salmón rosado y langostinos con papas a la chapa de acompañamiento, entre otras opciones. Y también ragú de cordero con papas gratinadas y croutons.
Entre las guarniciones de Labor, hay calabaza asada con miel y tomillo con crema de hierbas; ensalada de tomates cherries, bocconcini y pesto, o zanahorias glaseadas con naranja y jengibre.
Vale destacar que en Labor, sugieren una bebida para acompañar cada uno de los platos: aperitivos para la espera, cervezas artesanales y vinos seleccionados de diferentes bodegas y a precio de vinoteca, inclusive si se consume en el lugar.
Para hacer el pedido, se puede llamar al 011 4555-0615 con anticipación y evitar la espera. Queda en Freire 1501.
Labor, la rotisería del barrio de Colegiales, renovó su carta con propuestas cara comer en las mesas comunitarias o llevar a casa. En sus diferentes cocciones: ahumado, horno de barro, espiedo y a la plancha.
Labor es un emprendimiento encarado por los mismos dueños de Crisol, ubicado precisamente en la misma esquina de Colegiales, en diagonal. A este Crisol original, se sumó en su momento otro local en Palermo, y recientemente uno más en la esquina de Olleros y Libertador, frente al Hipódromo.
Se trata de la rotisería del barrio de Colegiales, donde uno puede llevar a casa platos caseros o directamente comer in situ ya que el local cuenta con mesas comunitarias habilitadas por la noche, cuando se ofrecen platos más elaborados.
Además, Labor renovó sus combos, como por ejemplo la "promo laburante", que ofrece: una bondiola a la plancha o tapa de asado ahumada con una guarnición simple, más bebida sin alcohol por 135 pesos.
La "promo al paso" permite optar por papas con queso cheddar; mix vegetales asados con queso de cabra y pesto de albahaca; choclo a la chapa con crema de queso y panceta crispy; berenjenas parmesanas; brócoli y papas gratinadas con queso brie; además de las tradicionales empanadas a las que se sumaron las de espinaca ricota y nuez.
LABOR OFRECE LA POSIBILIDAD DE LLEVAR COMIDA CASERA A TU CASA O COMER IN SITU EN SUS MESAS COMUNITARIAS QUE SE HABILITAN POR LA NOCHE.
En el mostrador, uno puede encontrar ciabatta rellena de tapa de asado ahumada y queso; berenjena en escabeche, lechuga, tomate y aioli + papas asadas, y focaccias de milanesa de ternera con cheddar, tomate, hojas y aioli.
Para la cena, ofrecen pollo al espiedo a la hierbas con paprika; paleta de cordero al barro con vino tinto y un mix de vegetales asados; cazuela de salmón rosado y langostinos con papas a la chapa de acompañamiento, entre otras opciones. Y también ragú de cordero con papas gratinadas y croutons.
Entre las guarniciones de Labor, hay calabaza asada con miel y tomillo con crema de hierbas; ensalada de tomates cherries, bocconcini y pesto, o zanahorias glaseadas con naranja y jengibre.
Vale destacar que en Labor, sugieren una bebida para acompañar cada uno de los platos: aperitivos para la espera, cervezas artesanales y vinos seleccionados de diferentes bodegas y a precio de vinoteca, inclusive si se consume en el lugar.
Para hacer el pedido, se puede llamar al 011 4555-0615 con anticipación y evitar la espera. Queda en Freire 1501.
